第1节 发酵技术 【教材分析】 本节是在学生已有知识（第22章第4节“细菌、真菌和病毒”）的基础上设置了多个与学生生活联系密切的实践活动，如制酸奶、酿米酒、做调味酱，还有制作沼气发酵装置、调查发酵技术产品在生活中的应用等，让学生体会发酵技术在生产、生活中的应用价值，从而提高学生的技术素养。所以本节主要是对过去知识技能的使用的实践课。 【学情分析】 学生在前面的学习中，无论知识还是技能都有了一定的掌
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北师大版生物学八年级下册 第25章 生物技术 第1节 发酵技术（第一课时） 教学设计 一、设计思想 1. 知情并重原则。不仅仅关注知识目标的达成问题，更关注情感目标问题。在教学中重视学生课堂表现、情感变化，通过设计活动、练习，让学困生加深学科情感，树立学习信心。 2. 直观教学原则，生物学科是一门直观性很强的学科，在教学时用各种直观手段，使学生通过实景、实物、实图、实例、实用、实验等多种形式来直观
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25.1发酵技术 教案 教学目标 知识目标:举例说明发酵技术在生活中的应用 能力目标:尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品的发酵实验，提高动手能力和实践能力 情感态度价值观目标:关注发酵技术在人类生活中的应用，体验知识与技术在生产和生活中的作用 学情分析 八年级学生对于生活中的发酵技术比较熟悉并感兴趣。在本课的教学中，注重小组合作讨论探讨发酵技术的运用。，师讲授为辅，共同学习米酒和酸奶等发酵食品的制作，
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发酵技术 （一）教学目标 1知识目标：了解米酒、酸奶、泡菜、腐乳等发酵食品的发酵原理； 2能力目标 （1）尝试制作米酒、泡菜、酸奶等食品的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力。 （2）通过收集资料和小组探究等活动，提高信息处理的能力、探究学习的能力、合作与交流的能力。 3情感目标 （1）在日常生活中，将课本所学知识与生活实际相联系，鼓励学生动脑筋开发出新的发酵食品，激发学生创造与实践的激情；
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第一节 生命的起源教学设计 一、教材分析 本节内容属于北师大版生物教材八年级下册第七单元第21章生命的生命的发生和发展中的第1节，是在“生物的生殖和生长发育”和“遗传和变异”两章的基础上学习的，同时又是学习后续知识的基础。本节内容解决的核心问题是：地球上的生命从哪里来？主要介绍几种不同的生命起源观点。通过质疑神话故事引出神创论，由于缺乏确凿的证据从而被推翻，从“腐肉生蛆”等生活现象引出自然发生论，
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第一节 “发酵技术”教学设计 一、课标要求 1、举例说出发酵技术在食品制作中的作用。 2、说明食品的腐败的原因。 3、运用食品保鲜的一般方法。 二、教学目标 1、知识目标 （1）、举例说明发酵技术在生活中的应用。 （2）、运用发酵技术制作一种传统食品。 （3）、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。 2、能力目标 （1）、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。 （2）、通过自制酸奶（或制酱
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北师大版生物学八年级 下册 第9单元 生物技术 第25章 生物技术 “第1节 发酵技术”教学设计 【教学内容分析】 在八年级上册第18章（生物圈中的微生物）的学习中，学生已经初步了解乳酸菌与泡菜和酸奶、酵母菌和馒头、面包的生产有关，微生物的繁殖速度块，代谢速度快，代谢类型多样。在此基础上，本节设置了多个与学生生活联系密切的实践活动，如制酸奶、酿米酒、做调味酱，还有制作沼气发酵装置、调查发酵技术产
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发酵技术 （一）教学目标 1知识目标：了解米酒、酸奶、泡菜、腐乳等发酵食品的发酵原理； 2能力目标 （1）尝试制作米酒、泡菜、酸奶等食品的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力。 （2）通过收集资料和小组探究等活动，提高信息处理的能力、探究学习的能力、合作与交流的能力。 3情感目标 （1）在日常生活中，将课本所学知识与生活实际相联系，鼓励学生动脑筋开发出新的发酵食品，激发学生创造与实践的激情；
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章节导入,葡萄酒,啤酒,米酒,葡萄酒、啤酒、米酒中的酒精是人为加入的吗？,这几种酒的制作过程中需要的微生物一样吗?,生物技术,人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。,北师版八年级下册,第25章 生物技术,第1节 发酵技术,探索新知,发酵技术,发酵食品,酸奶,米酒,面酱,甲烷,抗生素,甜味剂,酶制剂,食用有机酸,沼气发酵,工业化发酵,可产生,例如,例如,例如,包括
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