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第2节 糖类 油脂 教学目标 1认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源。 2知道自然界中葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。 3知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异。 教学重难点 1重点： 淀粉的检验方法及葡萄糖的检验方法。 2难点： 淀粉的检验方法及葡萄糖的检验方法。 教学过程 导入新课
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