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巧做拌凉菜教学设计教学目标,1,能了解掌握制作凉拌菜的过程步骤和调凉拌菜的方法,2,巧妙运用日常积累的做菜知识,合理搭配主配,辅料,拌出可口的凉拌菜,从而提高学生自主探究,合作创新的精神,3,通过制作凉拌菜体验劳动的快乐和成功的喜悦,知道做