11可口凉拌菜内容解析总体概述教学目标1学生通过本课的学习了解什么是凉拌菜掌握凉拌菜的基本调配方式2掌握分割皮蛋配料制作皮蛋豆腐的要领3学会实际操作摆盘初步形成创新意识栏目解析1劳动基础在制作凉拌菜前可以让小组合[ Tag ]
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