第9单元生物技术第25章生物技术第1节发酵技术1、教学目标：【知识与能力】举例说出发酵技术在食品制作中的作用。【过程与方法】1.尝试制作酸奶的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力。2.通过小组探究、收集资料、汇报调查结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达[ Tag ]
第9单元 生物技术 第25章 生物技术 第1节 发酵技术 1、 教学目标： 【知识与能力】 举例说出发酵技术在食品制作中的作用。 【过程与方法】 1. 尝试制作酸奶的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力。 2. 通过小组探究、收集资料、汇报调查结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。 【情感、态度与价值观】 1.通过实践活动