北师大版八下生物25.1 发酵技术_教案.doc

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资源描述：

第9单元生物技术第25章生物技术第1节发酵技术1、教学目标【知识与能力】举例说出发酵技术在食品制作中的作用。【过程与方法】1. 尝试制作酸奶的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力。2. 通过小组探究、收集资料、汇报调查结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。【情感、态度与价值观】1.通过实践活动

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