课题 3、刀拍黄瓜拌凉菜 年级 四年级 学科 劳动教育 小组成员 主备人 时间 授课类型 新授 课时安排 1课时 教学目标 1.让学生进一步熟练菜刀的用法，掌握拌凉菜的基本过程，提高动手操作技能。 2.通过拼盘,培养学生的想象力和创造思维能力,提高学生的审美情趣。 3.通过分组操作,培养学生团结协作的精神。 重难点及突破 1.菜刀的正确用法 2.拌
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刀拍黄瓜拌凉菜,进入五月后,天气是越来越热了,天气一热,凉爽的菜就特别受欢迎,像经典的凉拌黄瓜,不管是在家里还是在餐馆里都成了上桌率最高的一道菜,凉拌黄瓜不但做起来简单,而且特别爽口下饭,简直可以说是百吃不厌,食材明细主料,黄瓜1根辅料,盐
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第3课刀拍黄瓜拌凉菜,凉拌是一种最简单的烹调方法,就是将一些食材切成丁,丝,片,块等形状,不经过加热,或在加热后使其冷却,再加入调味料搭配入味的烹调方法,常见的凉拌菜品有,凉拌木耳,凉拌海带丝,凉拌苦瓜,凉拌黄瓜,凉拌猪耳朵等,适合凉拌的蔬
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