第 16 课 今天我做饭 【教学目标】 （1） 指导学生学会做蛋炒饭和煮饭，熟悉厨房炊具的用法。 （2） 培养学生的生活自理能力，养成主动做力所能及的事情的好习惯。 （3） 体会自己做饭的好处和快乐。 【教学重难点】 炒鸡蛋的方法和煮饭时加水的多少。 【教学准备】 有条件进行实际操作的，应准备全套需要的炊具和米饭、鸡蛋、油、味精、葱花、盐、米等用料；没有条件的准备课件或录像。 教学过程： 一、 教
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16 今天我做饭,生活聚焦,爸爸妈妈工作忙，有时不能按时回家做饭。怎么办呢？,做“蛋炒饭”,如果家里有米饭和鸡蛋，我们就可以做一道饭菜合一的“蛋炒饭”了。,1 先把葱洗干净，切成葱花，再在碗中打一个或两个鸡蛋，放入少许盐，用筷子打散、搅匀。把一碗冷米饭弄散后备用。,,2 把锅烧热后，放入适量的食用油，等油烧热后，倒入搅匀的鸡蛋。当鸡蛋煎起泡，四周开始收干并散发出香味时，用锅铲把蛋翻个面煎成金黄色。
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