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人类的朋友,大象版科学五年级下册第五单元第二课,现实与理想,高活性干酵母粉,显微镜的操作步骤 调光，放置要观察的玻片 双眼注视玻片，下压镜筒 单眼注视目镜，上抬镜筒 找到物像，精调准 5 观察，绘图,,,酵母菌细胞,,酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出34倍，蛋白质增加近2倍。 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。,你知道吗,,酵母菌在生活中的应用,收获 分享,课后活动 研究有益的微生物,像酵母菌一样，许多微生物对人类是有益的。我们通过调查、查阅资料、访谈等研究活动，可以了解和发现更多微生物的利用价值。,
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