沪科黔科版四年级上册综合实践教案－1.2拒绝“问题”食品 .doc

教学设计活动二 拒绝“问题”食品【活动时间安排】共1课时。【活动目标】初步感知“问题”食品的危害性，通过多种形式了解“问题”食品的辨别方法，加强防范意识。【活动重点】初步了解“问题”食品的危害性并加强防范意识。【活动难点】了解各种“问题”食品的辨别和处理方法。【活动准备】教师准备收集有关食品安全的资料并制作课件，准备食品包装袋和各种食品实物。学生准备通过询问家长或上网，了解常见的“问题”食品。【活动过程】活动环节教师指导学生活动设计意图创设情境，导入课题案例重现小威吃了无证摊点上的烤肉串而食物中毒；小惠表弟吃了“问题”奶粉而患上了尿道结石。启发思考看了刚才两个案例，你有什么感受 边看图边听案例。谈切身感受。初步思考。通过案例，引发学生思考，激发学生探究的兴趣，为下面的环节做铺垫。活动环节教师指导学生活动设计意图引出问题我们身边潜藏着哪些“问题”食品如何识别这些“问题”食品 初步感知，辨析讨论初步感知什么样的食品属于“问题”食品 辨析讨论如何判断选购的食品是否属于“问题”食品呢有什么好方法 反馈交流以简洁的语言来描述各自的辨别方法。同桌互相说说自己对“问题”食品的认识。组内成员利用收集的资料和以往的经验进行讨论。交流并完成学习单中的“辨别方法”纵列。通过讨论收集的 资料，培养收集和整理信息的能力。 通过互相交流学习有关辨别“问题”食品的好方法，在教师的指导下对辨别方法进行补充完善。 深层探究，实践总结初步体验两种不同的草莓，请学生辨一辨有没有问题设问遇到这种“问题”水果时，我们该如何处理呢情境再现在陪同家人购买食品时，如果发现以下现象（分别出示各种“问题”食品图片），你会对食品的安全性产生怀疑吗 反馈、总结有些食品从外观上不能直接看出是否有“问题”，尝试运用不同的方法来辨别哪种草莓属于“问题”食品。根据教师呈现的情境，每组自由选择34种食品，共同探讨可用哪种方法来辨别“问题”食品，以及应采取的措施。分别完成学习单中的“食品名称”“辨别方法”和“处理方法”。通过情境再现，明确辨别方法，增强防范意识。汇总“问题”食品的辨别和处理方法，培养学生对信息的分析能力，学会通过综合考虑各方面因素得出结论。活动环节教师指导学生活动设计意图可通过什么方法来辨别拓展延伸，布置任务组织学生交流、分享保存食品的小妙招。请学生课后搜集冰箱保存食品的注意事项。请学生就本课所学，策划一次“拒绝问题食品”的宣传活动。全班交流和不同食品对应的保存方法。根据老师布置的任务，思考如何对“拒绝问题食品”展开宣传，包括在什么地点采用什么方式通过让学生交流食品保存相关的知识，延伸活动内容。通过策划宣传活动，加深学生对活动内容的认识，熟悉各种宣传方法，并了解不同宣传方法的特点。