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第 9 课 吃好一日三餐【教学目标】（1） 了解哪些是不良的饮食习惯，知道偏食、挑食对身体的危害。（2） 认识身体所需的七大营养素，初步了解哪些常见食物里含有这些营养素。（3） 初步学会合理安排一日三餐，并逐步建立营养均衡意识。【教学重难点】（1） 知道哪些常见食物里有人体所需的营养素，克服对个别食物的偏见。（2） 培养学生的营养均衡意识，逐步尝试调整个人的饮食喜好。【教学准备】 常见食物图。教学过程活动一 健康小问号一、教学引入汽车跑，要加油；身体长，靠养料。营养含在食物中，合理搭配身体好。二、自主探究，解决问题老师请同学们看健康小问号里的图片，图片中的小朋友有哪些饮食习惯老师同学们知道这些是什么习惯吗老师这些习惯叫做偏食或挑食。 挑食（偏食或拒食） 是幼儿常见的坏毛病，小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。孩子挑食，通常有以下几个原因1. 因身体不适，消化力弱，食欲不振而挑食（这属于正常现象，家长无须过虑，只要注意在孩子病好后及时恢复正常的饮食习惯即可）。2. 家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就与放任，助长了孩子挑食的坏习惯。3. 家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿。4. 家长对孩子的身体过于关注，经常强迫孩子进食某些营养食品，从而引起孩子对这些食物的反感。5.在添加辅食阶段，父母没有注意给孩子吃各种食品，使得孩子的味觉对好多食物不适应、不接受。6.没有养成好的进食习惯，缺乏进食的兴趣。7.进餐气氛不好，父母给孩子的压力太大，过分强调孩子多吃。8.食物的种类、制作方法单一。9.平时零食吃得比较多并因此对饭菜不感兴趣 挑食的危害 小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。 挑食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。活动二 健康小博士自主探究，解决问题如果不把好的燃料加入汽车，汽车会出故障。如果我们身体摄入的营养不够或者不全面，同样也会出问题。老师我们的身体到底需要哪些营养呢老师各种营养物质对身体有什么作用呢活动三 健康小行动自主探究，解决问题老师给伙伴们推荐适合我们青少年的食物吧并说说理由。老师偏食、挑食会造成身体的营养失衡，对我们的健康危害很大。如果我们应经有了一些不良的饮食习惯，应该及时纠正，养成良好的饮食习惯。做一做把你昨天一天吃的食物画在下面的格子里。 把自己画的结果和家长说一说，看看你应该多吃的是什么食物需要少吃的是什么食物我国将 5 月 20 日确定为“中国学生营养日”，用以提高社会对青少年营养情况的关注度。另外，我国还推动了“大豆行动计划”、“学生奶计划”等，大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，提高我国青少年的身体素质。课后分析
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