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7.混合与分离 【教材简析】 溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中,形成均匀、稳定的溶液的过程。食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。食盐在溶液中处于饱和状态时，食盐就析出来了。如果学生们一直保存着前几节课使用后的浓盐水，他们也许该发现这种现象了。随着水分的蒸发少量食盐析出并沉在杯底。这些食盐是从盐水里分离出来的吗食盐能从盐水里分离出来吗这些是很值得研究的问题。 在本节课中，引导学生对增加和减少水分，盐和水溶液会有什么变化的问题进行思考。通过实际的观察活动，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。聚焦板块中展示了一幅食盐和沙混合在一起的图片，引导学生学生如何将食盐和沙进行分离，体现出科学与生活之间的关系，生活化的科学。探索板块通过实验活动将食盐和沙进行分离，这当中包括溶解、过滤、蒸发三个实验活动。溶解在前一课已有学习，本课的重点进行过滤和蒸发实验。 【学情分析】 学生每时每刻都在接触各种各样的物体，三年级的学生已有了丰富的生活经验，已经了解到很多物体在颜色、大小、形状等方面的不同，对生活中固体混合分离的例子也有一定的了解。本节课旨在从生活中常见的沙子和食盐出发，通过一系列活动让学生了解物质是有很多特点的。利用这些特点可分离混合在一起的物质，联系生活实际。 科学概念目标 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。 科学探究目标 1.使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。 2.初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。 科学态度目标 1.尝试多角度、多方式认识物体,有积极的探究兴趣。 2.形成细致、客观地观察的态度。 科学、技术、社会与环境目标 1.意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。 2.了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。 【教学重难点】重点食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。难点尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。【教学准备】为学生准备学生活动手册。小组准备 1份食盐、1份清洗干净的细沙、1份食盐与沙混合物、1根玻璃棒、1杯清水、1块石棉网、1个酒精灯、1个三脚架、1盒火柴、1个放大镜、1张咖啡过滤袋、1个漏斗、1个铁架台、1个烧杯。教师准备过滤过程微视频、班级记录表、教学课件等【教学过程】一、聚焦揭示课题预设2分钟1.投影图片出示食盐和沙混合物，你有什么办法将食盐和沙分离 .2.揭示课题混合与分离板书。二、探索混合与分离 预设20 分钟1.初步了解食盐和沙的特点食盐和沙有什么特点呢每组领取食盐和沙，集体交流讨论食盐和沙的特点，并完成活动手册。2.根据食盐和沙的特点你会怎样来分离 引导学生根据食盐和沙不同特点来设计方法。把食盐和沙放入水中会有什么不同现象 3.方案一，教师演示将食盐和沙混合物倒入装有水的烧杯，并搅拌溶解食盐。方案二，学生领取装清水的烧杯，并把食盐和沙倒入，搅拌溶解食盐。4.展示烧杯，食盐哪里去了怎样将沙和盐水分开6.学生进行过滤操作，分离沙和盐水。出示过滤装置，并课件学习过滤操作。 7.怎样将食盐和水分离 把水蒸发了。 8.展示蒸发装置，并学习操作规程。 9.学生进行蒸发实验，分离食盐和水。 10.学生实验操作，先进行过滤实验分离沙和盐水。 11.再用过滤装置换取蒸发装置分离食盐和水。 12.整理器材放回原处。三、研讨实验发现预设15分钟1.蒸发获得的食盐是混合时的食盐吗引导学生分析蒸发获得的食盐和原来食盐之间的异同。2.水在分离过程中起到了什么作用利用一些物质在水中能溶解的特点可以分离一些物质。3.食盐和水是怎样分离的分离后水到哪里去了利用物质之间不同的特点进行分离。4.在分离食盐和沙的过程中，你还有什么发现 .四、课后拓展预设3分钟准备木屑、铁屑、磁铁、纸、水、烧杯、网筛。木屑和铁屑混合在一起了，怎样分离呢利用磁铁可以吸铁屑的特点；利用木屑在水中是浮的，铁屑在水中是沉的特点。【板书设计】7.混合与分离食盐 能溶解在水中过滤 蒸发沙 不能溶解在水中【活动手册使用说明】 让学生记录食盐和沙的特点，比较观察食盐和沙的特点。学生自主完成，交流后，修改补充。
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