人民出版社五年级上劳动10《美味炒菜我会做》教案.docx

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资源描述：

10 美味炒菜我会做内容解析总体概述1.教学目标（1）掌握西红柿炒鸡蛋的基础用料、加工方式及炒制方法和步骤。（2）了解关于炒制菜肴的制作技巧和加工窍门。（3）学习安全操作，掌握正确的用刀、用火方法。（4）体会烹饪过程，分享烹饪成果，感受劳动的乐趣和收获。2.教学重难点安全、正确地炒制西红柿炒鸡蛋。3.教学内容本课以“西红柿炒鸡蛋”这道既家常又

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