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3 水能溶解哪些物质【教学分析】水能溶解哪些物质是本单元的最后一课。通过上一节课水和盐的故事的学习，学生对于“溶解”有了初步的理解，本课继续引导学生对生活中的其他物质的溶解现象进行探究、比较，从而知道有的物质（如盐、糖、味精）等容易被水溶解，有的物质（如食用油、沙子）不容易被水溶解。使学生对“溶解”这一概念的理解更丰富。通过前两课的学习，对观察与表达交流、按探究计划进行探究等科学技能已经有了较丰富的体验，本课教师要重在指导学生继续按探究计划自主探究，仔细观察，培养学生重视收集客观事实进行表达交流，分辨客观事实和自己的推测，不人云亦云，尊重自己观察到的客观事实的态度。教学目标指向培养学生的科学素养。 【教学目标】1.知道生活中几种常见物质，如白糖、味精等能溶解到水里，有的物质食用油、沙子等很难溶解到水里。2.经历“问题猜想计划实验结论”的完整探究过程，培养学生尊重客观事实，用事实说话的科学态度。 【教学准备】材料准备烧杯、味精、白糖、红糖、食用油、沙子、水，同时准备已放入味精、白糖、红糖、食用油、沙子的溶液各一杯。 【教学过程】一、提出问题师同学们，我们已经知道盐可以溶解在水里，谁能说说看，盐是怎么溶解到水里的生盐放进水里后，颗粒变得越来越小，盐也变得越来越少，直到最后全部消失了。来源中*国教育出版网师盐消失不见了吗去了哪里生溶解在水里了。师对，盐均匀分布在水里了，只是我们肉眼看不见了，我们把这种现象叫溶解。那你知道还有哪些物质可以溶解在水里吗 生师老师这里有味精、沙子、白糖、红糖、食用油，你认为哪些能溶解在水里，哪些不能溶解在水里呢生师为什么你认为**能溶解在水里为什么你认为**不能溶解在水里二、制订计划 师科学需要用事实说话， 我还是一起做实验来验证我们的猜想吧。同样的，做实验时，我们要先有什么生计划。师对了有计划的研究可以保证我们实践有序、准确、科学。（出示“水能溶解哪些物质”研究计划，讲解实验步骤。）在实验过程中我们同样要注意对比观察物质放入水前后的变化，要找到能物质能被水溶解的证据。 三、实验学生分组实验，师巡视指导。师（拍手提醒）停止实验。同学们坐好，看老师这边。老师看到大家基本上都已经完成了。（夸奖 组做的好）。我们先按PPT的提示在小组内交流一下你观察到的实验结果。（PPT出示______放进水之前，是这样的__________；放进水之后，最开始，我们看到_________，过一段时间后看到_____________，最后（现在）我们看到___________。所以我认为它是______被溶解的。） 师（拍手叫停）大家的交流的意见都一样吗谁愿意来说说看生味精放进水之前是白色的，一粒粒长条的，放进水之后，我们看到一粒粒长条慢慢变小了，过一段时间后看到有几粒味精已经化了，最后味精全部都化到水里看不见了。所以我认为味精是可以被溶解的。 师其他同学也都这样认为吗（是的）那我们在活动手册上做好记录。（板书味精 能溶解）还有其他物质能被水溶解吗 生白糖、红糖也可以。 生红糖不行，红糖放进水里后，水的颜色变了。师我们来对比一下，红糖放进水之前是什么样的生赤褐色的粉末师放进水里以后呢生粉末慢慢变少了，水的颜色变深了。 师现在还能看到粉末吗生看不到了。师那红糖粉末去哪了 生化到水里了。师我们可以说也是均匀分布到水里了，但是红糖带有颜色，所以把水也染变色了。既然是均匀分布到水里，已经看不到粉末了，我们可说红糖被水溶解了吗生可以。师（板书白糖、红糖 能溶解）还有哪些能溶解生沙子有一部分可以溶解，颗粒大的不能溶解。颗粒小的可以均匀分布到水里，水变浑浊了。生不对，颗粒小的也不能溶解，等放一段时间后，颗粒小的又会沉到水底，水还会变清的。师真的吗你们现在再看看桌面上的沙子溶液，水比之前变清了吗生好像是变清了。师（出示提前准备好的沙子、红糖溶液）。这是老师提前做好的沙子和红糖溶液，你觉得它们有什么不同生沙子全部沉到水底了，水还是没有颜色、透明的；红糖没有沉到水底，水变了颜色了。师对，有些颗粒比较小的物质不能溶解到水里，但是一开始可能会在水里漂浮，等放一段时间后又会全部沉到水底，我们认为这种物质是不能被水溶解的。有些物质像白糖，虽然会让水的变色，但放很长时间后，也不会沉在水底，还是均匀分布到水中的，我们说它是能被水溶解的。（板书沙子 不能溶解） 那么食用油能被水溶解吗生不能，它始终浮在水上面。师对，我们平时喝汤的时候也会发现，汤上面漂着一层油，油是不能溶解的（板书油 不能溶解）也请你完成活动记录 四、得出结论现在，我们可以得出结论了，有些物质能够溶解在水量，如食盐、味精、白糖、红糖等；有些物质很难溶解在水里，如沙子、食用油等。 如果我们在一杯水里放很多很多的味精、糖，全部都能被溶解吗生只能溶解一部分。师对，准确的说，有些物质能够溶解在“一定量”的水里。并不是一点水能溶解很多的物质。我们要学会尽可能科学、准确得出结论。 五、拓展活动师除了我们做实验的这些材料，想一想，生活中哪些地方用到了溶解生洗衣服里洗衣液溶解到水里了；打针时几种药溶解到一起了；煮菜时，盐溶解到菜里了师生活中还有很多很多的溶解现象，给我们生活带来了便利。你知道吗空气也能溶解在水里呢我们一起来阅读课本第13页的“阅读”材料。 原来氧气也能溶解到水里啊怪不得水里还有那么多的小动物呢 师今天我们又发现了几种能被水溶解和不能被水溶解的物质，回家以后，请你继续观察，看还能发现哪些能被水溶解和不能被水溶解的物质，我们下节课进行交流。下课。
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