第4课小炒一个土豆丝（课件）-四年级上册劳动鄂教版(共16张PPT).ppt.pptx

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,小炒一个土豆丝,说说土豆可以做哪些菜肴,炒土豆丝、土豆泥、薯条、炖土豆,土豆调料食物油、醋、盐、味精、糖等。,炒土豆丝要准备的材料有哪些呢,1.土豆去皮洗净、切丝切土豆时把握不稳，可以把土豆四面切除一小块，使其变成方形的，便于切片和切丝。切土豆丝要求切丝粗细均匀。,2.清水浸泡、控干水份用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。土豆泡好后捞出，控

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