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12 创意食品雕刻本课是以生活中常见的食材为原料，经过雕刻形成作品的一种烹饪活动，也是一种艺术创作方式。它是艺术结晶的体现，也是中国烹饪文化长河中一朵夺目的奇葩。学生了解创意食品的雕刻，能够使他们更加热爱祖国的文化，增强民族自豪感，也能给生活带来美的感受。一、素养目标1.通过创意食品雕刻，培养学生追求生活中美的意识。2.指导学生独立或合作完成食品雕刻，获得有积极意义的价值体验。3.让学生体验劳动的
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