苏科版六年级上册劳动与技术03 香干炒芹菜-教案.docx

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资源描述：

香干炒芹菜一、教学目标1. 复习巩固握刀、切菜姿势，学会烹调方法炒。2. 掌握简单的配菜方法。3. 学会使用电炉，并能做到安全用电。4. 养成良好的劳动观念，提高自理能力，能在小组合作中学会合作，学会交流。二、重点难点1. 教学重点掌握生炒的方法。2. 教学难点油温的掌握。三、教学准备1. 教师准备原料、炊事用具等所需物品。2. 学

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