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第二节 人体的消化与吸收第二学时一、教学目标1、知识目标 （1）掌握人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 （2）说出小肠的结构特点。（3）理解食物在消化道内的消化和吸收过程。2、能力目标（1）通过讨论、交流、实验观察，培养学生交流、观察、能力。（2）能用学过的知识解释一些日常生活现象。3、德育目标培养学生形成科学的饮食习惯，促进生命健康。二、教学重点、难点1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。三、教学方法讨论法、任务驱动法四、教学设计程序【情境导入】人吃食物时会分泌唾液。唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的对于消化食物有什么作用呢人体还有哪些消化液胃的癌变，外科医生可以施行胃全切除手术，再用小肠造一个小胃。新造的胃比较小，病人要少吃多餐。“人造胃”有什么作用小肠有什么作用请同学们阅读教材，思考一下，食物是怎样被消化和吸收的【新课讲授】学习探究任务一学习探究消化系统的组成和功能。自主独立完成以下相关内容，有不明确的或需要助手时可以询问同组帮忙。1、向你的小组成员说一说你知道的消化器官的名称及作用。 2、观察教材图及教师出示的挂图，说一说人体消化系统的组成和功能，并指出在身体的大致位置。（同组对子成员相互做一做，并高效完成课堂展示环节。） 3、试着概括填写出消化系统的组成结构及功能，并展示给同组成员或全体同学。学习探究任务二学习探究食物在消化道中的消化过程。设计馒头在口腔中的变化的探究实验。由小组合作完成，充分发挥成员的作用。1、 提出问题2、 作出假设 3、 材料用具； 4、 方法步骤 5、 现象及结论 6、讨论分析（1）为什么要设计3组实验（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么（3）如果实验成功，可能的原因有哪些 学习探究任务三请同学们参照实验一和教材内容，自主设计证明胆汁对脂肪具有乳化作用的实验。然后与组内成员讨论完成实验。做好在全班交流展示的准备。1、 提出问题 2、作出假设 3、材料用具； 4、方法步骤 5、现象及结论 学习探究任务四描述食物的消化和营养物质的吸收过程。1、独立思考什么是消化哪些营养物质需要消化2、阅读教材，小组讨论，合作完成并能展示。3、三大营养物质的消化过程。（教师引导学生填表）五、系统小结，反思自悟六、板书设计 人体的消化与吸收食物的消化与吸收 唾液淀粉酶 酶1、淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠 胃蛋白酶 酶2、蛋白质 多肽 氨基酸 胃 小肠 胆汁 酶3、脂肪 脂肪颗粒 甘油、脂肪酸 小肠 小肠
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