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食物的消化一 教学分析上一节学习了人体消化系统的组成和大致功能，也分析了消化的必要性，本节具体介绍人体内食物消化的具体过程。学生可能对于消化的定义还不是很理解，因此本节先通过一个实验使学生确定消化过程确实存在，再详细说明消化的过程。二 教学目标知识与能力学会探究口腔里的消化的基本方法；说明消化是怎样一种过程，知道酶的作用；说出食物在消化系统内消化的基本过程。过程与方法实验“探究唾液对淀粉的消化”；阅读并听讲消化的基本过程；进一步了解如何探究口腔里的消化。情感态度与价值观对事物的认识从现象深入本质，学会用书本知识解释生活现象。三 重点食物在口腔内消化的基本过程。四 难点探究口腔里的消化；酶的基本作用。五 教学过程引入复习为什么消化系统要对食物进行消化活动探究唾液对淀粉的消化提出问题作出假设制定方案A淀粉液唾液B淀粉液清水37水浴5-10分钟后，分别滴加碘液，观察颜色变化。实施方案讨论小结介绍人体消化系统消化食物的基本过程口腔淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖胃蛋白质 胃蛋白酶 小肠淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸 脂肪 胆汁 脂肪微滴 酶 甘油和脂肪酸（讲解物理性消化和化学性消化）补充介绍探究口腔内的消化布置作业六 板书设计 （略）七 教学反思本节的教学长处在于对学生实验结果出现意外情况的分析，没有要求实验结果的统一性；本节的不足之处在于许多地方本应该引导学生自己分析，结果是教师替代学生思考，没有使学生的思维得到很好的锻炼；对于酶的作用，没有很好的强调说明。另外，对于课堂时间的分配和把握还需要进一步斟酌。
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