青岛版(54制)四年级上册科学13.食物的营养 教学课件.pptx

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资源描述:
,1、发电的方式除了水利发电还有 , , 。 2、生活中的电池有很多种,如 , , 。 3、电可以让电灯亮起来,让风扇转起来这种能力就是 ,它是一种能量。生活中的能量还有 , , 。 4、雷电、 、 会对人体产生伤害。预防雷电和 都很重要。 5、用电常识记心间,如 , 。,,,风力发电,干电池,锂电池,电能,高压电,火力发电,太阳能发电,蓄电池,风能,水能,太阳能,交流电,安全用电,修理电器要断电,湿手不能碰开关,我们每天要摄取食物,要呼吸。你了解自己的消化器官和呼吸器官吗消化器官有哪些呼吸器官有哪些它们是怎样工作的让我们一起来研究吧。,,,,,,,蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,维生素,水,蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,维生素,水,食物中含有人体所需要的营养物质。,每一类营养物质对人体都有重要作用。,糖类又称碳水化合物,是人体最主要的热量来源,而葡萄糖是最普遍的能量来源。当人体糖分不足时,才会消耗脂肪 。 植物中最重要的糖是淀粉和纤维素。我们的食物中皆含有丰富的糖类,如水果、汽水、面食、豆类、土豆、稻米。 南瓜丰富的膳食纤维改善便秘,多数蔬菜的含糖量都不高。低血糖轻者心慌、颤抖、易怒,重者惊厥、昏迷甚至死亡。如果血糖升高,有多尿、多饮、多食、体重下降的症状,那你患了糖尿病。,,,,脂肪提供热量,储备能量,以维持体温。核桃、芝麻、花生,巧克力、肥肉、油炸食品、奶油制品等脂肪含量很高。 脂肪过量肥胖症,脂肪不足皮肤干燥脱屑,经常感到口渴,怕冷,生长发育迟缓等症状。,,,蛋白质蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。是大脑发育、强壮肌肉、修补身体的材料,是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲、血液等组织的主要成分,没有蛋白质就没有生命。 缺乏蛋白质头发易脱落、指甲脆、贫血、消瘦、伤口难愈合、水肿、智力发育低下、免疫力下降易感冒等症状,婴幼儿、健身人员要及时补充蛋白质。,,水是人类生命的源泉,没有水,人只能生存几天,水占儿童体重的80以上,蔬菜水果中含有大量的水分。 水对体温有调节作用,如排汗。水是人体润滑剂,如眼泪、唾液。感冒、发烧时,要多喝水,有稀释、排毒作用。呕吐、腹泻要及时补水,可弱化病情。水和血液流动,把氧气和养分输送到各个人体组织,再携带废物排出体外。 脱水轻者口渴、恶心、呕吐、乏力,重者昏迷,进而休克。,,,无机盐也叫矿物质,是人体代谢中的必要物质,有20余种,如钙、钠、铁、锌等,参与造血、色素及酶的形成,增强抗病能力,加速生长发育,增强创伤组织再生能力。 Na盐分丢失肌肉会痉挛-喝淡盐水,钙缺失骨质会疏松-乳制品、豆类,缺锌厌食、味觉异常,常吃土,生长发育迟缓-牛肉、乳制品。缺铁贫血会手脚冰冷脸色苍白-韭菜、菠菜,缺钾肌肉无力而软瘫-香蕉、苹果,儿童缺钙佝偻病直不起腰-AD钙奶,缺碘大脖子病-含碘食盐。,,,,,,,查阅资料,了解哪些食物分别富含糖类、脂肪、蛋白质。,,,13、食物的营养,1、食物中含有 糖类 、 、 、 、 、 等人体所需要的营养物质。每一类营养物质对人体都有重要作用。 2、脂肪在白纸上划过,会留下 ,淀粉遇到 会变蓝。 3、蛋白质在燃烧时会发出 气味,鸡蛋营养丰富,蛋清含有 。 4、食物多种多样,购物时应该注意 , , 。,,,,,我们每天要吃食物,吃下的食物到哪里去了准备馒头、淀粉,以备实验探究。,这一课题有哪些值的探究的问题,14.食物到哪里去了,,,,用灯冒盖灭,取下灯冒,自下而上点燃,用外焰加热,,,,,,,,如何正确使用酒精灯,,,生活,,我知道的食物中含有人体需要的主要营养成分有,
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