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第一单元 冷和热3水受热以后教学目标1.通过观察与描述，知道水受热以后形态会发生变化。2.通过测量与分析，知道在一般情况下，当温度升高到100C时，水会沸腾。3.通过比较冰、水、水蒸气的相同点和不同点，知道冰、水、水蒸气是同一种物质的不同状态。教学重点了解融化和沸腾的条件。教学难点利用曲线图，分析冰融化和水沸腾过程中温度变化的规律。教学准备教师材料铁架台、三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯、冰块、秒表。学生分组材料实验记录单。教学过程一、导入新课1.出示地球上江河湖海的图片，引导学生看一看，知道我们的地球上绝大多数是江河湖海，江河湖海中蕴藏着大量的各种形态的水。2.今天这一课，我们来探讨水受热以后会有怎样的变化。板书课题3水受热以后二、探究活动一交流冰、水和水蒸气之间的相同与不同之处1.出示课本第7页上面两幅插图，引导学生看一看，教师提问同学们，在这两幅插图中，你能看到水了吗预设冰、水和水蒸气都是水。2.那么冰、水和水蒸气是同一种物质吗它们有哪些相同和不同之处3.出示冰块、一杯常温水、一杯热水，引导学生看一看，仔细观察，体会冰、水和水蒸气的相同和不同之处。4.教师提醒再找冰、水和水蒸气的相同点和不同点时，我们可以运用多种感官，用眼睛看，用鼻子闻，用舌头尝，用手摸等等各种方法。预设冰、水、水蒸气的相同之处无色、无味、透明 冰、水、水蒸气的不同之处冰有固定形状，不会流动，是固体；水没有固定形状，会流动，是液体；水蒸气没有固定形状，会流动，是气体。5.出示课本第7页的一句话冰受热后从固态变成液态,这种现象叫作融化。6.学生齐读这句话，理解什么是融化。7.教师讲解，冰是水的固体形态，我们称之为固态，水是液体形态，我们称之为液态。从固态冰变成液态水，需要的条件就是加热。活动二研究冰融化过程中温度的变化1.教师引导冰融化成水的过程中，温度会有变化吗又会发生怎样的变化呢下面我们通过实验来探究这个问题。2.出示课本第7页下面的一幅图，学生仔细观察这幅图，并读一读旁边的文字，初步了解本次实验的材料、方法及注意点。3.全班交流实验材料支架、三脚架、酒精灯、冰、温度计、等等。实验方法取少量冰,测量它的温度。用酒精灯加热冰,每隔1分钟测一次温度,直到烧杯中的水温达到10C时为止。将测得的数据记录下来。实验注意点（1）强调酒精灯的使用教师引导上一课我们使用了酒精灯，大家还记得酒精灯的使用方法及注意点吗全班同学一起回顾酒精灯的使用方法及使用注意点。（2）温度计的使用教师引导除了酒精灯，温度计在使用时也要注意使用方法，请同学们再次回顾之前的学习的知识，想一想温度计在使用中要注意些什么教师小结在本次实验中安装加热装置时，要注意温度计不能碰到烧杯的底部和烧杯的内壁，另外烧杯中的冰块要盖过温度计底部的红色液泡。4.学生分小组进行实验，观察实验现象，完成实验报告，教师巡视，了解学生实验情况，并且相机加以指导。5.全班交流，各小组汇报实验情况，说一说看到的实验现象及得出的实验结论。6.分析冰融化的温度变化曲线图（1）出示课本第8页上面冰融化的温度变化曲线图，初步了解冰融化的温度变化情况。（2）出示旁边的三个问题，学生读一读三个问题，并思考和交流。问题1冰融化前，温度是否持续上升问题2冰开始融化时的温度是多少问题3在融化的过程中温度是怎样变化的（3）学生交流，教师小结通过刚才的实验及我们的分析，我们知道冰融化前，温度持续上升，当温度达到0摄氏度时，冰开始融化，并且在融化的过程中，温度保持不变。活动三做水沸腾实验，观察记录并分析水和水蒸气状态转化的特点1.教师引导大家平时都有烧水的经历，大家有观察过水沸腾时的样子吗知道水沸腾前后温度和体积有哪些变化吗下面我们通过实验来探究这个问题。2.首先请大家来预测一下水沸腾后会出现什么现象它的体积和温度有什么变化学生预测给水加热，水就会沸腾，在水沸腾之前，温度会持续上升，水沸腾之后，温度不再持续上升，水沸腾之后，水的体积会变小。同学们预测的是否正确呢下面我们通过实验来验证。3.出示课本第8页的实验图片，引导学生看一看，并读一读旁边的文字，初步了解本次实验的材料、方法以及注意点。4.全班交流实验材料酒精灯、支架、三脚架、烧杯、水、温度计等等。实验方法加热前,记录烧杯中水面的位置。用酒精灯继续加热烧杯中的水,每隔1分钟测一次水温,直到水沸腾。记录所测得的数据。水沸腾后4分钟,停止加热,待水面平静后,观察、记录烧杯中水面的位置。实验注意点在本次实验中，给水加热到沸腾状态，一定要注意安全。5.学生分小组进行实验，填写好活动手册上的实验报告，并且思考下面的4个问题。教师巡视，了解学生实验情况，并相机加以指导和提醒。6.全班交流，各小组汇报实验情况，展示本小组画出的水沸腾前后的温度变化曲线图。7.出示课本第9页上面的水沸腾前后温度变化曲线图，按照要求先把点连成线，再分析并且回答下面的问题。预设水沸腾前，温度持续上升，当温度达到100摄氏度时，水开始沸腾，但是在沸腾的过程中，温度不再持续上升。停止加热后，能够发现烧杯中水面的位置下降了。8.交流研讨烧杯中的水面为什么会下降呢水去了哪里呢教师在学生回答的基础上进行小结停止加热后，烧杯中水面的位置下降了，是因为产生了水蒸气。9.出示课本第9页的一段文字在一般情况下,当温度升高到100C时,水会沸腾,并产生大量气泡。水沸腾时的温度叫作水的沸点。10.学生认真朗读这段文字，了解水的沸点，知道水的沸点的含义，并且知道100摄氏度是水的沸点，当水达到水的沸点时，水就会沸腾。活动四讨论水烧开后产生的现象及原因1.同学们，你们见过烧开的水吗烧开的水有什么现象呢为什么会产生这些现象呢2.出示课本第9页下面这幅图，引导学生观察这幅沸腾的水图片，联系生活实际思考这个问题并回答。预设现象水壶里的水变少了,产生了大量气泡；在壶盖和壶把手上有水珠形成。原因分别发生了沸腾和凝结对于凝结,只要能说出有水珠出现即可,为下节课的学习做铺垫。三、课堂总结今天这节课，我们探究了水受热以后的变化，通过这节课的学习，我们了解到冰、水和水蒸气是同一种物质的不同状态，冰是固态，水是液态，水蒸气是气态，三者之间是会互相转化的，并且我们通过实验，探究了冰融化过程中温度的变化以及水沸腾前后温度和体积的变化。课后，请同学们仔细观察水沸腾时会有哪些现象为什么会产生这样的现象进一步巩固本节课的所学的知识。
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