人民出版社五下劳动教学课件 11 花样馒头.pptx

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资源描述：

同学们，看这么多的馒头造型是不是很吸引人,课堂导入,让我们化身面食小主厨，制作花样馒头吧,教室、厨房,劳动准备,劳动过程,发面的奥秘,原因一室温低，发酵不起来。,原因二水温高，酵母失效。,原因三没有覆盖保鲜膜，水分流失，温度降低。,想一想，如果面团没有发起来，我们要怎么处理呢,造型我拿手,画一画，自己设计造型。,蒸制有方法,观察老师的操作步骤，提出自己的质疑，并说明理由。,观察图片，

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