人民出版社五下劳动教学设计 10 美味薄饼.docx

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资源描述：

10 美味薄饼本课以美味的薄饼制作为载体，学习中式面食烹饪的基本制作方法。学生在课堂上可以了解面食制作的基本常识，知道家庭烹饪卫生和安全标准，通过对面粉、蔬菜、蛋类的加工，学习一些常用的烹饪工具和技巧。本节课重点是准备制作薄饼的食材并学会烙制薄饼，在此过程中，学习基本的烹饪技能，增强生活自理能力和勤俭节约意识，体验烹饪的乐趣，服务家庭。一、素养目标1. 掌握制作薄饼的基础用

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