小学劳动与技术五年级-12.学做红烧肉（教案）.docx

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学做红烧肉知识目标让学生知道传统菜--红烧肉的特点制作方法。能力目标锻炼学生动手能力，进行感恩教育。重点传统菜的制作的方法，以及所用的技法。难点通过做红烧肉，感恩父母劳动不易。一、课堂导入讲述毛主席爱吃红烧肉的故事。二、观看短片，增加实感播放红烧肉制作的短片。三、菜肴制作流程1、通

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