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红烧肉 单击此处添加副标题 汇报人姓名 红烧肉的由来 宋朝苏东坡（ 1036 1101年），作 文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾 并为双绝；书法与绘画也都独步一 时。就是在烹调艺术上，他也有一 手。当他触犯皇帝被贬到黄州时， 常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡 的烹调，以红烧肉最为拿手。他曾 作诗介绍他的烹调经验是： 慢著火 ，少著水，火候足时它自美。 不过 ，烧制出被人们用他的名字命名的 东坡肉
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