苏科版四年级上册劳动与技术05《煮面条》教案.docx

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资源描述：

煮面条一、教学目标1. 初步了解中国面文化，认识各种面。2掌握剪、调、煮、捞等技法，学会煮简单的热汤面。3. 能有序地、安全地使用相关的烹饪工具。二、重点难点1. 教学重点面汤的调制、面条的烹煮。2. 教学难点如何将面条煮得软硬适中。三、教学准备1. 教师准备电磁炉、煮面锅、开水壶、碗筷、食物托盘、漏勺、调料勺、生抽、醋、香油，教学过程中

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