资源描述：
盐和糖哪儿去了【教学目标】1. 能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。2. 举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。3. 能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。4. 意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。【教学重点】观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。【教学难点】能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。【教学准备】教师材料尝味棒1根，盐水1杯（可食用），红糖水1杯，搅拌棒1根，麻油少量，水1杯，搅拌棒1根，课件，学生材料分组材料盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根，学习单1份。【教学时间】1课时【教学过程设计】一、 情境导入1、 小朋友们，喜欢看动画片吗上课前，我们先来看一段小动画播放毛驴过河的动画片段。（在即将结束时暂停）哎小毛驴背的糖和盐为什么变轻了（学生说，师点评你说的很有道理你很会动脑筋）A师同学们说的都很好，有的小朋友认为糖和盐洒出来了，有的认为溶化在水里了，我们来看看图片，你们看，袋子扎得紧紧的，没有洒出来。 所以，你更同意哪种说话B师同学们说的都很好，一致认为糖和盐是化在在水里了。二、 观察并比较盐、红糖和沙子在水中的变化2、 到底是不是这样呢老师给大家准备了（展示给大家看）小毛驴背的盐、红糖，今天我们就一起来研究研究“糖和盐哪儿去了”这个问题，好吗在你们的桌子上还有一杯是老师为大家准备的沙子。等会儿啊我们就来观察一下这三种物质。谁来说一说观察有哪些方法（学生说观察的方法看、闻、摸）现在请小朋友把糖、盐、沙子拿出来，观察一下它们是什么样的刚才同学们用了各种方法观察的很仔细，但老师要提醒大家，1、闻的时候应该凑近杯子用扇闻的方法闻。2、在不知道面前的物质是否安全之前，不能随便闻和尝，知道吗好，现在来说说你们观察到了什么吧 引导学生观察三种物质的颜色的不同和颗粒，要让学生明白，虽然三种物质颜色不同，气味不同，但都是一粒一粒的。如果有同学发现A的颗粒比B大，可以表扬你不仅看到他们是颗粒状的，还看到了谁比谁大，你真棒3、 如果我们把这三样物质分别放入水中，你认为会发生什么变化呢 4、 学生预测盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化。（指名说）5、 这是大家的猜测。等一会儿我们把它们分别放入水中来研究研究。你能告诉老师分别是什么意思吗指导理解分别就是一个一个地放在不同的杯子里你理解的真准确。分别就是像老师这样先把一种物质倒入杯子中，把杯子放在桌子中间，空的放回托盘，然后倒入第二杯，知道了吗嗯，倒入后不要忘记从各个角度进行观察，并把你们观察到的现象记录下来。（出示记录表这张表有三列，我们等会儿要在第一列记录，可以把你看到的画出来也可以用文字来说明）下面我们请每个小组的1、2、3号同学来把它们分别倒入水中，倒的时候小心不要把水洒到外面。我说开始，我就开始6、 学生将这三种物质分别倒入水中并观察、记录。（选择一到两个小组指导）我说停，我就停学生汇报。盐在杯子的什么位置（下面）水有变化吗（没有，还是透明的）糖在杯子的什么位置下面，有点在水里，水红了，说明有一些糖到水里去了沙子呢（在杯子下面，水没有变化）你们也是这样的发现吗 学生汇报时注意，如果记录的不正确或者不完整，可以当场把该小组的杯子拿上来一起观察，当场完善表格记录7、 我们把这三种物质倒入水中看到了这些变化，如果把它们搅拌一下又会怎样呢 科学上，我们的搅拌是有方法的（教师演示，一只手握着水杯，搅拌棒伸入杯子底部，按照一个方向进行搅拌，搅拌棒不能碰到杯壁）。接下来，我们请组长来领搅拌棒，分发给4、5、6号同学，请他们分别搅拌三个水杯。其他组员也要把搅拌时观察到的现象记录下来。（出示大屏幕，请大家记录在第二列）我说开始，我就开始。学生搅拌并观察现象。（师巡视指导）结束时，我说停，我就停。让学生把搅拌棒放在托盘里，杯子放在桌子中间。学生汇报（都在动，盐和糖变少了，沙子没有变化。如果说没有了，追问，是一开始就没有的吗不是，是搅拌后没有的）你们也是这样的发现吗8、 现在我们面前的杯子已经静置了一会儿，这时候再来看，杯子里有什么现象，请记录在第三列。（师巡视，指导）生汇报。（指导学生能说盐和糖看不见了，如果有小组说还有的，就补充拿上来看看，还有一点，绝大部分都看不见了）10、盐和糖看不见了，那它们还在不在水里为什么请小组内讨论一下。生汇报（糖还在，因为颜色变红了）盐呢你怎么证明盐还在水里（尝一尝）还记得我们学过的科学“品尝“的方法吗请学生说。那我们就来尝一尝。我说尝，我就尝。盐和糖还在吗（在，糖水甜甜的，盐水咸咸的）9、 师总结盐和糖倒入水里后不见了，但它们还在水里，只是和水融合在一起了，像这样的现象我们在科学上称为溶解。像沙子这样我们成为不溶解。（板书溶解）三、 了解生活中的溶解和不溶解现象1、 生活中还有很多物质，（出示图片）谁来说说哪些物质能溶解在水中，哪些不能溶解引导学生思考油能否溶解在水中。 2、 演示实验将油倒入水中，充分搅拌，然后静置片刻，说说你观察到什么现象。引导学生认识到油是不能溶解在水中的。3、 老师还给大家带来了做馒头的面粉，面粉也是我们生活中常见的物质，那面粉能不能溶解在水中呢请小朋友回家后也和爸爸妈妈一起学着老师的步骤（先倒入，再搅拌，最后静置）验证一下。下节课我们再来交流你们的实验结果，好吗
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