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盐和糖哪儿去了一、 学习目标1. 能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。2. 能举例说明有些物质可以溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。3. 能通过过滤的方法发展对溶解的认识。4. 意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。二、 教学重点观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。三、 教学难点能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。四、 教学准备演示材料盐、红糖、沙子、面粉各一份、水2杯，搅拌棒2根分组材料1盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根分组材料2面粉1份，水1杯，搅拌棒1根分组材料3过滤装置2套五、 教学过程一 故事导入主题 故事勤劳的驴子背着几袋沉甸甸的盐，累的呼呼直喘气，突然眼前出现了一条小河，驴子走到河边喝了两口水，一不小心，“扑通”一声摔到了小河里，驴子赶紧站了起来，奇怪，它觉得背上的重量轻了不少，驴子高兴极了，“看来，这河水是有魔力”。河水真的有魔力吗你能帮驴子找到答案吗学生交流回答，引导学生聚焦“溶解”的话题。1.老师这里也有一些盐，我们看看它在水里到底会发生什么化。教师演示把盐倒入水中，用玻璃棒轻轻搅拌。问“你们看到了什么”（盐不见了），引出“溶解”话题。“你们知道什么是溶解吗”看来同学们了解的科学知识真不少，已经知道了关于溶解的一些知识，这节课，老师和你们一起去探索关于“溶解”的秘密。二 观察比较盐、红糖、沙子在水中的变化1. 出示盐、红糖、沙子三种物质。今天给你们准备了盐、红糖、沙子，如果把这三种物质放入水里，会怎么样到底你们说的对不对呢，我们用实验来检验。哪位同学记得刚刚老师是怎么操作的学生汇报（你观察的真仔细，有当科学家的潜力。）回顾演示实验过程，让学生清楚操作方法。如果想要得到更准确的实验结果，还需要你们的耐心把加了这三种物质的水静置3分钟（PPT出现“静置”二字），哪位同学知道静置的意思（搅拌一会儿后，放在那儿不动它），这3分钟里，请你仔细观察烧杯里的变化，并把观察到的现象写在活动手册的第6页。学生实验，教师巡视指导。哪个小组愿意把你们的实验结果跟大家分享一下（盐和糖不见了，沙子在杯底）盐和糖都不见了，它们还在水里吗你怎么证明（看颜色，尝味道）提示今天老师为你们准备的盐和糖是可以食用的，实验器材也是消毒了的，所以可以尝，但平时不了解的物品不能随便尝轻轻的用小棒蘸一点来尝吧。什么味道小结像盐和糖这样放在水里不见了，而水变咸了或变甜了，这种现象叫溶解。盐和糖能溶解于水，沙子不能溶解于水。三 观察比较盐和面粉在水里的变化1.出示面粉，提问“我们知道盐和红糖能溶解于水，那面粉能不能溶解在水中呢”学生根据前经验预测2.指导学生把面粉放入水中，搅拌并观察我们用刚才的方法试试吧（因为面粉在水中被搅拌时会使水变浑浊，粉团消失，容易让学生误以为面粉会慢慢溶解消失）问“面粉溶解了吗”3.引导学生用过滤和静置的方法来探究面粉是否溶于水老师帮你们请来了一位小助手，出示滤纸，你们认识吗它有什么作用（把水里面的其他东西分离出来，让水变干净）猜一猜，如果将这杯加了面粉的水用滤纸过滤一下，会怎么样过滤盐水呢你们猜的到底对不对呢，需要用实验来验证。老师为你们准备了两个过滤装置，分别用来过滤盐水和加了面粉的水，有没有同学知道该怎么做（将液体从滤纸上方倒慢慢倒下，注意少量少量的倒，不要把滤纸弄破，不要倒到桌上去了）同学们真聪明，把老师平时交给你们的试验要领都记住了，那就动手操作吧通过刚才的实验，你发现了什么（滤纸上留下了少量面粉，而盐没有留在滤纸上）滤过盐水的滤纸上没有留下盐，说明盐能溶解在水中，而面粉留在了滤纸上，说明了什么面粉很难溶解在水中。请你们看看加入了面粉的这杯水，你发现了什么（少量面粉沉底）说明面粉确实没有溶解在水中，用静置的方法也能找到答案。四 了解生活中哪些物质溶解于水，哪些不溶解于水刚才我们已经认识了4种常见的物质，知道了它们到底能不能溶解在水中，现在老师要再考考你们，看看这几种物质能不能溶解（PPT展示油、洗衣粉、味精、豆子、粉笔）（有疑惑的课后实验）你还知道生活中常见的物质能溶解在水中的五 用驴子的故事留下疑问通过这节课的学习，你们帮驴子找到答案了吗为什么驴子背着盐掉到了河里就变轻了驴子过几天要运一些棉花，它想到了上次运盐开心的事，于是还是想到河里泡一泡，你们支持吗板书设计 盐和糖哪儿去了 盐水盐水（咸） 溶解 糖水糖水（甜） 沙水沙水
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