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11把盐放到水里【教材分析】把盐放到水里一课是苏教版三年级上册第三单元固体和液体单元中的最后一课。本课内容首先通过把沙子、盐分别放入冷水中，并搅拌这一活动，回顾一年级下册学过的溶解现象，然后设计了三组实验活动一，探究影响盐在水中溶解快慢的因素。让学生知道搅拌和温度，是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。并初步感受对比实验，从而启发学生从更宽广的角度去探究事物。活动二，测量100毫升水中能溶解多少克盐。引导学生通过观察描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的；活动三，用过滤的方法分离水中的不溶物，用蒸发的方法分离溶解物。让学生学会利用物体的特征或材料的性能，把混合在水里的物体分离开来的简单方法。【学情分析】三年级学生经过两年的科学学科训练，已经对这门课有了一定认识，产生了比较浓厚的兴趣，同时具备了初步的科学知识和操作技能。但是他们缺乏严谨的科学思维方式。这节课是孩子们第一次接触控制变量的实验，因此，实验前的设计环节尤为重要。【教学目标】科学知识目标1知道搅拌和温度，是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。2知道一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的。3学习用过滤的方法分离水中的不溶物，学会用蒸发的方法分解水中的溶解物。科学探究目标1 通过观察，描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的。2 能利用物体的特征或材料的性能，把混合在水里的物体分离开来。3 设计“怎样加快方糖溶解”的实验，引导学生经历“问题假设验证证实”的科学探究过程，亲历控制单个变量进行对比实验的过程。科学态度目标1 将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公平实验的意识。体验研究影响溶解快慢因素的乐趣。2.培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人意见的意识。 科学、技术、社会与环境目标1搅拌、加热、碾碎等方法可以促进可溶性物质的溶解，加快物质溶解的速度，从而提高效率，给生产、生活带来便利。2.了解自来水厂的水出厂前需要进行多次过滤。【教学重难点】重点1能测量一定量的盐或糖在一定量的水中的溶解情况。2能用过滤的方法分离水中的不溶物，用蒸发的方法分离水中的溶解物。难点知道物质溶于水的量有一定的限度。【教学准备】教师准备课件，视频，记录单，烧杯，勺子，酒精灯，放有土、石子、树叶、树枝的盐水等。学生准备刷子、黑卡纸、盐、白糖、味精、小苏打等。【教学过程】第一课时一、情境导课，提出问题1欢迎大家再次来到“是真的吗”科学探究现场。科学探究，动手动脑，耳听为虚，眼见为实。今天的现场，我们请了两位特殊的嘉宾，大家请看（播放小视频）大家好，我叫沙子，我有一种特殊的本领，就是跳进水里可以隐身。大家好，我叫盐，我有一种特殊的本领，就是跳进水里能够隐身。2.师他们都说自己跳进水中能隐身，是真的吗生猜测。师追问怎样才能让我们眼见为实呢生把沙子和盐分别放入水中。师请你上台演示给同学看（借助实物投影）。生上台演示，发现都没有隐身。师难道它们说的都是假的生老师，我觉得盐放水中能溶解，只是它溶解得慢，所以现在它没有全部隐身。3. 师想让盐快点溶解，你有什么好的办法吗二、根据经验，进行假设学生大胆假设搅拌、用热水师提问你怎样想到这个方法的三、设计实验，小组探究（一）以“用热水能否加快溶解”为例，设计并完成实验。1思维碰撞，设计实验。师刚才同学们想出了这么多好的方法，这些只是大胆的猜测，那么如何验证这些猜想是否正确呢（实验）对，谁来设计实验，研究“用热水能否加快溶解”。生找两个杯子，分别倒入热水和冷水，分别放进盐，比较哪个杯里的盐溶解快。师为什么要用两个杯子（生答分别操作，方便比较）师小结这样的实验，在科学里叫对比实验。科学讲究“严谨”，对比实验要求更高，它要求每次实验只能改变一个因素，其他因素要保持不变。这是对比实验的核心，只有严格控制好唯一改变的因素，这个实验才有说服力。接下来请小组讨论，他设计的这个实验中，要控制不变的因素有哪些唯一改变的是什么把讨论结果填写在记录单上。哪个小组愿意分享你们的讨论结果对比你们组的记录单，你有什么想说的明确保持不变的因素水量相同、盐量相同、放盐的时间相同、观察的时间相同。需要改变的因素一个杯倒冷水，另一个杯倒热水。2小组合作，实验探究。（1）选材料。你们能选择合适的材料来完成这个对比实验吗把选好的材料移到你们小组的桌上，仔细观察，你发现了什么生杯子上都有一个黑色的标记线，它表示150毫升；放盐的杯子上有一根横梁，可以帮助我们每次都取正好一小勺的盐。（2）根据方法，小组实验。a准备两杯相同体积的冷水和热水。b同时往两杯水中放入相同质量的盐。 c观察、比较哪个杯子里的盐溶解得快。温馨提示a要严格控制好变量。b小组成员间要分工明确，合作完成。c认真观察，要实事求是的记录实验报告单。3汇报发现，得出结论。师哪个小组愿意最先说说你们组的发现。小结大家真了不起，可以自己设计实验，并准确地控制变量，在小组成员的共同配合下，得出实验结论用热水能加快溶解。 二 设计并研究“搅拌能否加快盐的溶解”。师提问那 “搅拌能否加快盐的溶解”呢你们能以小组的方式独立研究吗1小组设计并完成实验。（1）小组内讨论本实验中要控制不变的因素和唯一改变的因素。（填写记录单）（2）小组合作，完成探究。（3）认真发现，得出结论。（填写记录单）（4）收拾材料，归回原位。2汇报发现，得出结论搅拌能加快溶解。四、得出结论，回归问题刚才大家用了热水和搅拌的方式，证实了“盐跳进水里，能隐身”这句话是真的。用同样的方法能让沙子也隐身吗谁愿意上台来试试。科学就需要这样勇于质疑，敢于探究，追求严谨、实事求是的态度。第二课时一、复习旧知，导入新知谈话上节课，同学们自己设计实验，发现了加快盐在水里溶解的主要方法是（生答加热、搅拌）。二、小组实验，探究“溶解度”1播放微课，研究盐的溶解度。师课后呀，爱提问的XX同学问老师如果往烧杯里不停地加盐，不停地搅拌，会怎样生猜测。师猜对了吗让我们眼见为实。这位同学在家自己进行了研究，大家请看（幻灯播放微课视频）小结他用实验告诉我们在常温下，100毫升水里大约能溶解36克的盐，也可以说盐的溶解度大约是36克。可见，物质能溶于水的量有一定的限度。2小组实验，对比溶解度。（1）师同学们，你们也想亲自测一测这些物体的溶解度吗（PPT出示白糖、味精、小苏打）阅读实验提示小组选择一种可溶物进行实验。每次加一小勺（大约2克）搅拌到完全溶解后再次加入。当溶解得很慢时，半勺半勺地加（半勺大约是1克）当无法再溶解时停止加。计算这杯水溶解了多少克。（2）生分组实验。（3）汇报实验结论，师及时统计。小结物质能溶于水的量有一定的限度。不同的物质在相同体积的水中溶解量是不同的。三、想方设法，继续溶解1师提问沉在水底无法溶解的这些物质，用哪些方法可以让它继续溶解呢2生加热、弄碎一点3生进行验证。四、结合生活，学习“分离”（一）学习用过滤的方法分离水中的不溶物。1情境导入，激发兴趣出示一杯有土、沙子、树叶、树枝的盐水。师提问这杯盐水，也可以直接用蒸发的方法分离出干净的食盐吗（生不能）师提问要怎么办才能快速的把土、沙子、树叶、树枝这些不溶物从水中分离出来呢2根据经验，交流想法。3分组操作，自制过滤器。过滤的方法和步骤将矿泉水瓶的上半部分剪下，给瓶盖打孔。将瓶口倒置，在瓶口塞一团脱脂棉。依次放入干净的沙子、小石子、棉球，再把它倒扣在瓶身中，制成一个过滤器。把泥水缓缓倒进自制的过滤器中，比较过滤前后的水。4汇报现象，交流小结。小结要分离水中的不溶物，可以用过滤的方法。自来水厂的水出水前需要进行多次过滤。（二）学习用蒸发的方法分离水中的溶解物。1情境导入，激发兴趣。有个叫小聪的好奇宝宝在家也做了把盐放进水里的实验，可不巧的是，他把家里所有的食盐都用完了，妈妈炒菜时发现没盐了，爱动脑的小聪想办法把盐从水里分离了出来，你们能猜到小聪是怎么做的吗（生试猜）2观看视频，激发思维。师让老师给你们一些提示（播放视频海水晒盐）小组讨论分离盐的方法。小结用蒸发的方法能分解出水中的盐。3小组实验，眼见为实那你们刚才溶解在水中的白糖、味精等，也能用蒸发的方法分离出来吗生分组把浓白糖水、浓味精水、浓苏打水刷在一张黑纸上，然后放在阳光下晒。五、知识提升，课堂延伸1同学们，把盐放进水里，我们做了好多的研究。你有哪些收获呢2这节课，大家通过自身的努力，收获满满，老师为你们感到骄傲。其实，生活处处有科学，科学就藏在我们身边，等待你去发现、去探索。孩子们，让我们做个生活有心人，相信你们会在收获知识的同时，体会到无限的乐趣【板书设计】11.把盐放到水里 用热水 改变一个搅拌 加快溶解 其他不变 对比实验 溶解有限度 不溶物----过滤 100ml水 分离 溶解量不同 溶解物---- 蒸发
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