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9.认识液体【教材分析】本课是苏教版小学科学三年级上册第3单元固体和液体中的第2课。本课通过大量的观察、实验活动，指导学生运用多种感官来认识液体，了液体颜色、气味、透明度、粘稠度、体积、质量等方面的常见性质，引发学生对液体种种性质的认识。教学内容可分三部分第一部分，引导学生描述所知道的各种液体的性质。教科书第27页提供了一个场面，目的是引导学生开动脑筋，找出身边的各种液体，而且越多越好。教材内容还提示了生活中常见的液体药水、汗滴、牛奶、汽油等，让学生在进一步的观察中，了解它们的性质。这一环节的目的是调动学生原有的知识和经验，为学生进一步发现液体的性质做好铺垫。第二部分，引导学生发现液体的各种性质，是本课的重点内容。教材第28页的第一幅图是比较四种液体的性质，把四种不同的液体倒入斜放的板上，通过液体流动速度的快慢，说明不同的液体粘稠度不同，通过对四种液体的比较，发现它们的颜色也是不相同的。第二幅图是用量筒测量液体的体积，并重点介绍了量筒的使用方法。第三幅图是量出50毫升的水和50毫升的油，在天平上比比看，谁轻谁重称量与水体积相同的油和蜂蜜的重量，通过比较说明同样多的水和油，油比水轻。这里暗含着“不同的液体，密度不同”的知识。第二、三幅图都是通过让学生探究得出，液体没有固定的形状，但是有固定的体积和质量。这一部分内容，涉及的实验所用仪器比较多，难度也较大。第三部分，引导学生归纳研究方法。帮助学生认识到要想全面认识一个事物，必须运用多种多样的方法。【学情分析】小学三年级的学生正处于中低年段，这一年龄段的孩子对新鲜事物有着极强的好奇心，因此，他们对于科学研究也有着极高的热情，愿意积极参与并且动手实验。但是由于年龄特点，他们的注意力是有限的，没有较长时间的学习兴趣。学生在一年级已经认识了水，知道了水的基本特征，也学会了用不同的感官认识物质，这为本课的学习打下了基础。【教学目标】科学知识目标1 知道液体关于颜色、气味、透明度、粘稠度、轻重等性质。2 知道液体没有固定的形状，但是有确定的体积和质量。科学探究目标1愿意采用多种方法和简单器材研究液体的性质。2能够运用自己最喜欢的形式（语言、文字、符号）将观察到的现象表述出来。 科学态度目标1愿意与同学合作、交流。2在活动中体验合作与分享的快乐。科学、技术、社会与环境目标初步渗透液体相关知识在生活中的应用。【教学重难点】重点知道液体关于颜色、形状、气味、轻重、粘稠度、体积等方面的性质差异。难点认识液体颜色、气味、透明度、粘稠度等性质，了解液体有确定的体积和质量。【教学准备】教师准备课件、视频、牛奶、水、食用油、蜂蜜、烧杯、量筒、天平等。学生准备沙漏、火柴、香、牛奶、水、食用油、蜂蜜、烧杯、托盘、抹布等。【教学过程】第一课时 认识液体1、 创设情景，导入新课1师孩子们，上课之前我们先来猜一个谜语“用手抓不起，用刀劈不开，做饭洗衣服，都要请它来。”大家猜一猜它是什么生水。2师对了，就是水。咱们以前就研究过水，还记得水有哪些性质吗生没有颜色，没有味道，透明，会流动。3师像水这样的物体我们称为液体，我们今天就来认识液体。（板书课题）二、辨别分析，明确液体的概念1.（教师出示图片）同学们，咱们来找一找，看看图中哪些是液体生汗水、针筒里的药水、雨水、牛奶、酱油、食用油、自来水、汽油等都是液体。师为什么认为它们是液体呢生可以流动、没有固定的形状。2师会流动的、没有固定形状的物体就是液体。那我们来看看，流动的沙子是液体吗（不是）师请大家拿出沙漏仔细地观察。流沙是液体吗 生流沙虽然会流动，但也不是液体，而是固体颗粒。师沙子有固定的形状，而液体没有固定的形状，这是固体和液体很大的不同。3师那烟雾呢，是液体吗生也不是，烟雾是气体。师刚刚这些都是你们的猜测，你们的猜测对吗要怎样来验证呢生实验。师老师为大家准备了香和火柴，待会儿可以点燃香，认真观察烟雾。不过在使用火柴的时候一定要注意安全，千万不要烫到手，观察好了，请大家像老师这样将香熄灭，明白了吗生明白了。师现在请大家拿出火柴和香开始实验。学生实验，教师巡视指导。4师哪个小组来汇报一下实验结果学生汇报生烟雾是气体。生烟雾是粉尘颗粒物，是固体，因为质量很轻，可以飘在空气中，就形成了烟。师小结你说得非常正确。通过观察，我们发现烟雾和流沙都不是液体，因为液体是没有固定的形状、可以流动的物体。三、活动体验，借助感官认识液体性质1师（教师出示四种液体，装在中号烧杯里）孩子们，今天老师给大家带来了四种液体，分别是食用油、水、牛奶和蜂蜜，先用你们的感官去看一看，这四种液体它们有什么不同的呢生颜色不同。（板书颜色）生水是无色的，牛奶是乳白色的，油是金黄色的，蜂蜜是深黄色的。师还有什么不同生气味不同。（板书气味）生我闻气味知道的，水是没有气味的，有点奶香的是牛奶，有点大豆香的应该是油，有点甜甜的应该是蜂蜜。师还有吗生味道不同。（板书味道）生水是没有味道的，蜂蜜是很甜的，牛奶有点甜，食用油的不同种类味道不同。生水是透明的，牛奶是不透明的，食用油和蜂蜜是半较透明的。师（板书透明度）透明度也不同。生它们的质量也不同。师质量也不同。（板书质量）2师看来不同的液体很多性质都是不一样的。那同一种液体呢它们装大大小小的瓶子里有不同吗生质量不同，有的多，有的少。师质量不同，多少的情况不一样。那到底装了多少呢怎样才能准确地知道呢生可以用有刻度的杯子来量。四、合作探究，进一步探究液体的性质（一）活动测量液体的体积。1师孩子们真聪明在科学上，我们使用量筒或者量杯来测量液体的体积，孩子们，你们看，这就是量筒。请大家仔细观察，量筒上都有什么生有刻度线，有数字，有英文字母。师英文字母ml表示毫升，毫升是一个体积单位。数字表示量程和单位，表示一次最多测量500毫升的液体。师如果没有标注量程，我们又怎么知道量筒最多测多少呢生可以看最高处的数值。师那这个量筒最少测多少呢（50毫升）师对。孩子们你们看，这里还有一些刻度，你知道一个大格表示多少毫升吗（50毫升）师每一大格里面还有很多小格，一个大格里有多少个小格我们来数一数。（10个）师每一小格又表示多少毫升（5毫升）师（出示量筒）怎样正确使用量筒呢咱们一起来看一个视频。（播放视频）师谁再来说一说使用量筒要注意什么生略倾斜量筒，烧杯口紧挨着量筒口，将液体缓缓倒入量筒；读数时，视线与量筒内液体凹面最低出保持水平。 2师好，那咱们现在来量一量这些液体的体积是多少。记得一边测量一边记录。如果液体洒落桌面，请用毛巾擦拭干净。3教师巡视指导。4师都测量完了，咱们来听一听你们量出的结果。学生汇报。5师通过刚刚的测量，你发现了什么生我发现液体没有固定的形状，但有确定的体积。师你真是一位小科学家。（二）活动观察比较液体的粘稠度。1师孩子们，你们刚刚测量的时候有没有觉得哪一种液体测量起来比较麻烦生蜂蜜。师为什么呢生因为蜂蜜很黏，流得慢。2师也就是说这些液体的粘稠度和流动速度也不一样。咱们来进行一场比赛，看看这四种液体谁流动得快，谁流动得慢师怎样才能比较它们流动的快慢呢生我们可以做液体流的快慢的比赛。师在做液体流的快慢的比赛时，我们应注意什么呢生液体的要一样多。生要同时开始流。3师你认为哪种液体会流的比较快，哪种液体流的比较慢呢为什么学生猜测。师你们的猜测对吗咱们还得通过实验来验证才行。我为你们准备了一下实验材料，有托盘，水槽和相同体积的四种液体，待会儿咱们每个组的四个同学合作实验，让这些液体同时从起点流向终点，同时请大家记录下实验结果。4学生实验，教师巡视指导。5学生汇报。师通过实验，你发现了什么谁流得最快谁最慢生水最快，蜂蜜最慢。师为什么蜂蜜最慢呢生因为蜂蜜很粘，粘稠度最高。师蜂蜜的流得最慢，粘稠度最高，那就说明粘稠度越高的液体流动速度越慢，粘稠度越低的物体流动速度越快。6师孩子们，想一想如果我们选用的蜂蜜比今天的还要粘稠得多，你觉得会怎么样生流得更慢。师正是因为蜂蜜粘稠（ppt），所以生产厂家在蜂蜜包装上标注的都是蜂蜜的质量。孩子们，蜂蜜有质量，其他液体也有质量吗生有。（三）活动比较液体的质量。1师这些液体的质量相同吗生不同。师我们在天平上比一比，让相同体积的水和油来玩跷跷板的游戏，看看它们谁轻谁重2师（介绍天平）孩子们，这是天平，我们在使用之前需要将这个游码移至称量标尺的左端的0刻线处，再调节横梁上的平衡螺母，使指针在分度盘的中央刻度线处，使横梁平衡。然后我们将同体积的水和油分别放在天平两端的托盘里。师谁愿意来做质量检测员呢（找2个人）观测一下，里面有多少毫升生50毫升。师都是50毫升，也就是体积相等。现在请这两位同学同时将两种液体放在天平的两端。其他孩子认真观察，并做好实验记录。3学生到台前操作，老师指导。4师通过实验我们发现相同体积的水和食用油，水的质量更重。水有质量，食用油也有质量，液体都有确定的质量。孩子们，液体虽然没有固定的形状，却有确定的体积和质量，这是液体的共同性质，几乎每一种液体都同时具备这些性质。第二课时一、新课导入，认识水平面1师孩子们，上节课我们认识了液体，你们还记得我们讨论了液体哪些方面的性质吗 生颜色、气味、透明度、粘稠度、体积2. 师非常棒上节课我们讨论了液体颜色、气味、透明度、粘稠度、体积方面的性质。3. 师接下来我们来欣赏一些生活中常见液体的照片。孩子们你们看（教师播放PPT）飞流直下的瀑布、奔流不息的河水，波涛汹涌的大海，瓶子里的液体，静静的湖面，像湖面这样静止的水面一般都保持水平，我们称之为水平面。（出示教科书上两个瓶子里装有液体的图片及水平面的概念）（板书水平面）二、感知水平面1师孩子们，你们看老师这里有两个瓶子，里面各装了大半瓶蓝色的水，现在老师分别往瓶子里放一根牙签，然后将两个瓶子竖直放在桌面上，请孩子们仔细观察静止的水面。生两个瓶子里水面一样，平平的。2. 师现在我再将一个瓶子倾斜，待静止后再来观察这两个瓶子中的水面师你们又发现了什么生虽然瓶子倾斜了，但是两个瓶子里的水面还是这样平平的，牙签也静静地躺在水面，只不过倾斜的那一个水平面要大一些。3. 师是呀。不管瓶子怎样，水面都一直保持水平，这就是水平面。4师人们利用水平面的原理制作了水平仪。你们看（教师出示水平仪），这就是水平仪。我们可以用水平仪判断物体是否水平，测量时，只需将水平仪紧贴在被测物体表面，待气泡稳定后再判断所测物体是否水平。（教师演示水平仪的使用方法）三、测量物体是否水平1现在就请各小组拿出桌盒里的水平仪来测量一下课桌、讲台、窗台等是否水平。2学生动手测量，教师巡视指导。3学生汇报结果。四、课堂总结，拓展延伸1师孩子们，刚才我们动手测量了我们的课桌、讲台、窗台是否水平。2. 师那你们知道我们的水平仪在生活中有什么实际应用吗3. 师你们看（教师出示图片），我们的水平仪主要运用在以下两个方面第一是可以用在家庭装修的方方面面，比如家庭地板铺设、墙面施工、门窗装修方面，可以利用水平仪看地面或墙面是否水平。4. 师第二是用于检验各种机床和工件的平面度、直线度、垂直度及设备安装的水平位置等。特别是在测垂直度时，磁性水平仪可以吸附在垂直工作面上，不用人工扶持，减轻了劳动强度，避免了人体热量辐射带给水平仪的测量误差。 5. 师孩子们，今天咱们了解什么是水平面，如何使用水平仪测量物体是否水平，希望你们在以后的生活中可以多动手去实践。【板书设计】9.认识液体液体会流动，没有固定的形状颜色、气味、味道液体的性质 透明度、粘稠度 体积、质量水平面 水平仪测量课桌、讲台。窗台
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