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微生物技术（第一课时）【学习目标】1初步了解人们对微生物的利用已经到了专业化阶段。2认识微生物的利用就发生在我们身边。3认识微生物技术的应用范围已经越来越广。4认识微生物技术是不断发展的。【学习重点】通过实践，体会人们对微生物的利用已经越来越广泛【学习难点】通过实践活动，体会人们对微生物的利用已经越来越广泛【学习过程】一、思考导入1思考问题你们知道现在科学家对微生物是如何利用的吗 2思考问题那么古代的人们对微生物又是如何看待和利用的呢交流讨论人们对微生物的利用古已有之。二、合作探究（一）人们对微生物利用的发展历程1阅读本课的第一个阅读内容，根据教师的要求阅读、归纳思考和总结。2归纳出这段阅读内容的主题。3归纳出这段阅读内容中对微生物的利用涉及的几个方面。4初步认识到人类对微生物利用发展历程，人类在自然界中是具有主观能动性的。5归纳提炼该阅读内容的主题、所涉及的方面、基本的发展历程等。（二）实践“面包的制作”1交流讨论有哪位同学在家里做过面包或者蒸过馒头如果做过这些事情，你是怎么做的你愿意将你的制作过程说给大家听吗 2交流做这些事情的过程。3阅读教材中关于制作面包（或蒸馒头）的过程。4相互交流制作体会和经验。5创造性地讨论讨论题，大胆地讲出自己的新想法。（三）实践“泡菜的制作”1明确制作泡菜的具体过程及制作要点。2在家中自己完成泡菜的制作。如果有必要，可以接受家长的指导。3将自己制作的食品带到学校来供大家品尝。4相互交流制作体会和经验。5创造性地讨论讨论题，大胆地讲出自己的新想法。（四）现代微生物技术1阅读关于现代微生物技术的阅读资料内容并交流讨论。2讨论阅读过程中遇到的一些不容易理解的问题。3归纳现代微生物技术应用的几个方面。4归纳现代微生物技术的特点。5如果有可能，在课前收集一些反映现代微生物技术的资料，供课上讨论用。三、展示研讨人类探索微小世界的成果，促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。如抵抗治疗疾病、酿酒、泡菜、发面、做酸奶、克隆生物、处理垃圾和污水。四、拓展延伸课后作业了解更多关于微生物技术的知识。 微生物（第二课时）【学习目标】1了解微生物的大小、形态、分布、作用、定义及其所涵盖生物的种类。2了解微生物与人类的关系，并学会生活中用到的简单的消毒方法和灭菌方法。3通过一些观察和分析活动，进一步培养发现、分析和解决问题、推理和概括能力。4提高使用显微镜的能力。5培养理论联系实际生活的能力。6初步形成对微观世界的正确认识，具有对微观世界进一步探究的兴趣。【学习重点】1了解微生物的大小、形态、分布、作用、定义及其所涵盖生物的种类。2了解微生物与人类的关系，并学会生活中用到的简单的消毒方法和灭菌方法。【学习难点】了解微生物与人类的关系，并学会生活中用到的简单的消毒方法和灭菌方法。【学习过程】一、思考导入1.讨论相互交流和讨论彼此对微生物的认识情况。2相互交流对微生物的了解情况。3对所了解的有关微生物情况进行总结。二、合作探究（一）对微生物的认识1思考问题人们是如何发现微生物的那么在显微镜下生活的生物中的一种酵母菌又是什么样子的2进行观察1的活动。3对观察1进行总结，得出具有一般性的结论。4进行观察2的活动。5总结观察2形成对微生物最为粗浅的认识。（二）微生物的特征1阅读课本材料，并思考问题微生物到底具有哪些特征呢这可以从微生物的形态、大小、分布、繁殖特点及作用几方面分别来看。2根据教师的要求，提前准备关于微生物知识的资料，在上课时进行交流和讨论。3根据教材、资料和实例分析，形成关于微生物的整体认识。4对这几个方面的知识进行归纳总结。（1）问题微生物对人有益的方面都有哪些了解（2）总结讨论结果。（3）归纳有益微生物的几个方面的作用。（三）微生物的危害1问题对微生物对人有害的方面都有哪些了解2总结讨论结果。3归纳有害微生物的几个方面的作用。（四）消毒方法1讨论家庭中经常使用的消毒方法都有哪些2阅读课文中的实验方法，并进行实验操作。3. 分析归纳每类消毒方法的要点。（五）灭菌方法1讨论家庭中经常使用的灭菌方法都有哪些 2阅读课文中的实验方法，并进行实验操作。3分析归纳每类消毒方法的要点。三、展示研讨1在水中生活着很多形态各异的微生物。如草履虫、变形虫等。2微生物通常都有特殊的构造和功能，以适应周围的环境。3微生物具有生物的特征，如对环境有一定的需求、对外界的刺激有反应、能繁殖等。四、拓展延伸课后作业课下组内互查显微镜各部分的名称及使用方法（口述）
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