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教学内容水果的秘密教学时间月 日 星期 第 节教学目标1、能选择有利于身体健康的水果，科学合理地食用。2、能制作一种简单的水果沙拉和水果拼盘，能初步掌握水果刀的使用方法，初步了解收集资料、调查的一般方法。3、通过活动，初步形成小组合作意识，培养主动克服困难的精神，体验劳动的价值，会给自己和别人评价。教学重点培养学生认识水果的能力教学难点指导学生制定活动计划、科学合理的使用水果教学过程第一课时活动过程主题确立阶段创设问题情境，确立主题激趣导入。猜谜语喜欢猜谜语吗老师说谜语，你们猜一种水果。谁来说个水果谜语，让大家猜水果连连看。（出示水果连连看图片）有的水果，除了它本身的名字外，人们又根据它的特点，另外给它起了一个好听的名字。你能根据各种水果的特点，猜出图上这些水果的美名吗水果，猜水果下面我们来做一个小游戏“摸水果，猜水果”，谁愿意上前试一试（10名学生上前摸水果，猜水果游戏，猜对的学生要用优美的语言叙述摸到的水果颜色、样子、味道等）你们能想办法将自己摸到的水果卖出去吗第二课时（二）确立主题，制订计划通过前面的游戏，你认为我们本月活动的主题与哪方面有关我们就确定为“水果的秘密”吧。关于水果，你想了解什么（学生的问题很多，大部分的问题都与水果有关，而且把课前我预想的一些问题都提出来了。给我的感触是，选择“水果”这个主题和前面设计的游戏活动，对于激发学生研究水果的兴趣是很重要的）确立子课题师生共同将问题归类成6个子课题，分别是水果的营养成分2、水果的药用价值3、水果的市场价格水果与食物相克5、应季与反季水果6、同学们爱吃的水果第三课时制订计划，明确任务，渗透实践方法学生根据自己的兴趣自愿结成小组，教师要指导学生给小组起组名，推选组长，填写书中的活动计划，明确各自的分工。学生活动计划的参考案例我非常想了解我的好朋友喜欢吃什么水果。我们是菠萝小组，组长是***。我们要探究的小课是同学们爱吃什么水果。我准备用小调查的方法解决问题。我可以找同学帮助我。我非常想了解甜瓜不能和什么食物一起吃。我们是苹果小组，组长是***。我们要探究的小课题是水果与食物相克。我准备用查阅报纸、上网的方法解决问题。我可以找爸爸帮助我。各组轮流汇报计划，其他小组和老师帮助补充和修改。为了使各小组圆满完成任务，请同学们记住以下几个收集资料的好方法，有查阅报纸书籍、上网搜索、采访相关人士、作小调查等。希望同学们利用这些方法，认真去实践，下节课老师期待你们有更多的收获。第四课时实践阶段学生实践学生按照制订好的活动计划，落实自己的任务分工。小组中的成员汇集所有资料，商量本组的汇报形式，汇报形式要能充分地展现本组收集的资料，同时，最好选择大家喜闻乐见、富有创意的形式。根据最后确定好的汇报形式，再进行资料的筛选和整理，做好汇报前的准备工作。老师指导教师始终关注学生的实践活动，及时询问学生的实践进展情况，对于学生遇到的困难，老师要鼓励学生树立信心，寻求可行的解决方法。指导参考案例学生的课后实践时间正好是一星期，我在第四天，也就是时间过半的时候，分别询问了各组长的小组长，了解每组的活动进展情况。其中，营养成分小组收集资料都是从网上查找打印出来的，由于学生年龄小，不会筛选整理，所以他们把大量的信息都抄在本子上，这样就浪费了宝贵的时间。看到这种情况，我及时肯定了他们的付出，夸他们做事情有始有终，能够做到制订计划，坚决执行。我及时指导他们制作表格，把水果的名称和主要营养成份写在表格内。在学生汇报成果的前一天，我分别询问了各组长，了解每组汇报前的准备情况。还是营养成份小组，我看了他们制成的表格，其中同一项营养成份有的数字大得惊人，有的却微乎其微，难道真的是不同水果之间存在着巨大的差异吗我让小组成员把他们的原始资料拿来，经过仔细对照，我找到了其中的原因，原来是有的水果成分含量是以100克为单位的，还有几种水果的成分含量是以500克为单位的。我把原因告诉他们之后，他们都开心的笑了。我告诉孩子们，一张表格里面的数据，单位要统一，这样才能有参考性和比较性。随后，他们只用了很短的时间，就换算成了统一的单位，还让我再检查一遍，我夸他们是最认真的小组。第五课时成果汇报阶段全班以小组为单位进行汇报水果的营养成分小组采用表格形式，针对不同水果的主要营养成分进行汇报，小组成员全员参与。水果的药用价值小组将收集到小资料粘贴在一起，采用粘贴报的形式展示，小成员各介绍资料的一部分。水果的市场价格小组采用水果超市的形式汇报，小组同学分角色扮演卖水果的售货员、买水果的家长和孩子，通过各成员之间的对话，汇报出市场上每种水果的价格。水果与食物相克小组以播报新闻的形式，汇报水果与食物相克的危害或事例。应季与反季水果小组以四组图片的形式展示。同学们爱吃水果调查小组用调查表的形式进行汇报，全体组员积极参与，内容包括调查时间、地点、水果名称及选择人数等。汇报评价单组评价综合评价教师指导学生填写“交流厅”中的研究结论。第六课时设计制作阶段水果沙拉的制作水果的吃法可多了，谁知道水果都有哪些吃法你最喜欢哪种吃法想亲手制作水果沙拉和水果拼盘吗观察你发现了什么小组内说一说。你认为水果沙拉怎么制作提示学生要想制作出一盘既好看又好吃的水果沙拉，应该学生在老师的指导下制作水果沙拉。成果品尝。部分学生品尝感言。水果拼盘的制作导言水果沙拉大家已经会做了，那么，水果拼盘又是什么样子呢做水果拼盘的步骤。一是水果的摆放，另一个就是水果的切法。老师巡视指导学生制作水果拼盘。展示评价总结评价阶段出示评价多发现小伙伴的优点和进步要有评价理由小组内的同学观点要一致或者是大多数人的意见要一致。教学反思在学习过程中，充分发挥探究性学习的特点，自己寻找问题，发现问题，自由结组，自行收集材料，自己进行一定程度的研究，从而获得许多关于水果的知识。首先，从学生的兴趣着手，运用多媒体展示一些水果的图片，让学生的思想很快的走进水果这个主题。然后结合实际生活，引导学生积极踊跃的展开交流讨论，课上我只起主导作用，把大量时间留给学生，让他们充分表现自己。孩子们的想象力是丰富多彩的。他们都给自己的小组起了有趣的水果名字。其中“火龙果”小组自告奋勇，向大家展示了他们学到的关于水果的色、香、味方面的知识。其他的小组也不甘示弱，分别从水果的营养、保健、水果的生长地域、水果与生活的联系、水果图片、手抄报、水果的广告语等方面以讨论、游戏、交流等多种形式生动活泼的展示了水果的知识，课堂上学生自主学习、自主探究的能力得到充分的发挥。最后他们自己动手制作水果沙拉。这堂课，从主题的确立、研究方案的制定、各小组进行深入探究、到研究成果总结汇报、学习的收获，整个实践过程中，我和我的学生们走过了一段快乐的、新奇的、兴奋的路程。活动中我以平等的态度与学生探讨、研究，在共同的活动过程中开阔了师生的眼界，发散了思维，收到较好的教学效果。
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