人民出版社四下劳动教学课件 14 菜刀的使用与存放.pptx

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资源描述：

菜刀的使用与存放,课堂导入,同学们，平时你们在家里是谁在做饭、切菜呢同学们有没有自己尝试过切菜呀你们是怎样切菜的呢我们知道，菜肴除了讲究色、香、味外，形也很重要，要想让菜肴具有好看的形状，需要掌握一定的刀工，这节课让我们一起来学一学吧,劳动基础,菜刀的使用刀法,直刀法平刀法斜刀法,劳动准备,劳动教室,碗碟、片刀、砧板、蔬菜、鱼肉,劳动过程,认识砧板,竹质砧板木质砧板塑料砧板,切一切

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