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11.1 生活中常见的盐 教学目标1、知识与技能（1）、识记生活中常见的盐。（2）、了解食盐与盐 的关系，知道食盐的用途。（3）、掌握初盐提纯。2、情感态度与价值观认识到化学与生产、生活有密切的联系；教学重点 食盐的用途，初盐提纯。教学难点分析粗盐提纯实验的误差。教学方法学案导学 ，多媒体教学，学生实验教学用具 仪器托盘天平、烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃杯、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯； 药品粗盐教学过程复习巩固（多媒体展示小故事）（提问最好吃的东西是什么呢回答叫盐。追问与我们化学说的盐是一回事吗讨论学生回答，引导学生阅读课文P72页。介绍化学中的盐，除了食盐外还有好多种，如硫酸铜、硝酸钾、亚硝酸钠等，我国曾发生过多次将工业用盐误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。（学生展示学案上的探究学习1）过渡生活中的盐除食盐以外，常见的还有碳酸钠、碳酸氢钠、大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。 新课讲授板书一、氯化钠提问如何书写氯化钠的化学式学生回答NaCl 、俗名食盐。板书1、化学式NaCl ，俗名食盐。设问氯化钠是我们熟悉的一种物质，它有哪些物理性质，在生活中有那些用途呢（板书）2、氯化钠的物理性质板书3、氯化钠的用途（引导学生看书72页）小结生活中作调味品、腌渍食物；医疗上配制生理盐水；农业上选种；交通上用于清除公路上的积雪等。板书3、氯化钠在自然界的分布（多媒体展示）（学生回答）（学生完成学案探究学习2）过渡氯化钠在自然界的分布很广，我们生活中的食盐就是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水将其水份蒸发得到含杂质的氯化钠粗盐，再将粗盐提纯得到精盐。如何将粗盐提纯呢板书4、粗盐的提纯（教师边演示实验，边讲解初盐提纯的步骤）（ 多媒体展示提纯步骤，玻璃棒的作用）（学生自主完成实验）讨论实验过程中出现的误差原因。反思通过本节课的学习，你有什么收获（学生展示）小结本节课我们学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途，自然界的存在及晒制。同时练习了粗盐提纯的各步操作，学习了蒸发的操作，进一步训练了溶解、过滤的操作技能。板书设计第十一单元 盐 化肥课题 1 生活中常见的盐一、氯化钠 1、化学式NaCl、俗名食盐。 2、氯化钠的物理性质白色晶体，易溶于水，溶解度受温度的影响不大，水溶液呈中性；3、食盐的用途1）调味品、2）配制生理盐水、3）选种、4）腌渍食物等。4、存在海水、盐湖、盐井、盐矿等。5、粗盐的提纯1）溶解、2）过滤、3）蒸发、4）计算产率。2
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