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课题1 常见的酸和碱第1课时课后测评1、下列“水”能使无色酚酞溶液变红的是（ ）A.氨水 B.汽水 C.冰水 D.糖水【答案】A【解析】A、氨水显碱性，能使无色酚酞试液变红色，正确；B、汽水显酸性，不能使无色酚酞试液变红色，错误；C、冰水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，错误；D、糖水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，错误。故选A。2、柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁（ ）A.显酸性 B.显碱性 C.显中性 D.无法确定【答案】A【解析】能使石蕊试液变红色的溶液呈酸性。3、向滴有紫色石蕊溶液的蒸馏水中通入二氧化碳，溶液呈（）A无色 B紫色 C红色 D蓝色【答案】C【解析】酸性溶液使紫色石蕊溶液变红，碱性溶液使紫色石蕊溶液变蓝， 二氧化碳溶于水后一部分和水生成碳酸，碳酸可以使石蕊变红。4、下列物质中，能使酚酞溶液变红的是（）A氢氧化钠溶液 B稀硫酸 C稀盐酸 D水【答案】A。【解析】酸性和中性溶液不能使无色酚酞变色，碱性溶液能使无色酚酞变红，A项氢氧化钠溶液是碱性的，BC是酸性的，D项水呈中性。5、日常生活中的下列物质中加入紫色石蕊溶液无明显变化的是（）A柠檬汁 B苹果汁 C纯净水 D石灰水【答案】C【解析】酸性溶液使紫色石蕊溶液变红，碱性溶液使紫色石蕊溶液变蓝，纯净水是中性的，所以石蕊仍然呈现紫色。6、下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（）A胃液 B氨水 C蔗糖水 DpH约为7.8的鸡蛋清【答案】A【解析】A、胃液主要成分为盐酸，呈酸性，能使石蕊试液变红，正确；B、氨水呈碱性，能使石蕊试液变蓝，错误；C、蔗糖水显中性，不能使石蕊试液变红，错误；D、pH约为7.8的鸡蛋清呈碱性，能使石蕊试液变蓝，错误；故选A。7、用下列方法能把稀盐酸、蒸馏水、石灰水一次区别开来的是（）A品尝 B闻气味 C滴加酚酞试液 D滴加石蕊试液【答案】D【解析】酸性和中性溶液不能使无色酚酞变色，碱性溶液能使无色酚酞变红，酸性液使紫色石蕊溶液变红，碱性溶液使紫色石蕊溶液变蓝，在中性溶液中石蕊仍然是紫色。所以只有石蕊可以一次性区分开。8、分别将石蕊溶液和酚酞溶液滴入如图所示的溶液中，下列说法错误的是A在白醋和苹果汁中石蕊变红，酚酞不变色B在石灰水和氢氧化钠溶液中石蕊变蓝，酚酞变红C石蕊和酚酞是常用的酸碱指示剂D实验说明指示剂能使酸或碱的溶液改变颜色【答案】D【解析】指示剂与酸或碱溶液混合后，颜色发生改变的是指示剂，而不是酸或碱。9、下列叙述中，正确的是（） A盐酸遇石蕊溶液就可以变红 B酚酞溶液可以使稀硫酸变红C用石蕊溶液可以鉴别稀盐酸和稀硫酸D用酚酞溶液可以鉴别稀硫酸和氢氧化钠溶液【答案】D【解析】酸性和中性溶液不能使无色酚酞变色，碱性溶液能使无色酚酞变红，酸性液使紫色石蕊溶液变红，碱性溶液使紫色石蕊溶液变蓝，在中性溶液中石蕊仍然是紫色。10、滴入无色酚酞溶液后不显色的溶液，若滴入紫色石蕊溶液，下列说法正确的是（）A一定显红色 B可能为紫色 C可能显蓝色 D一定显无色【答案】B【解析】滴入无色酚酞不显色的溶液可能为中性，也可能为酸性，所以滴入石蕊后可能为紫色或赭红色。11、根据下列实验现象可以判断某溶液一定呈碱性的是（）A溶液中滴入石蕊仍为紫色 B溶液中滴入酚酞显红色C溶液中滴入石蕊显红色 D溶液中滴入酚酞不显色【答案】B【解析】酸性和中性溶液不能使无色酚酞变色，碱性溶液能使无色酚酞变红，酸性液使紫色石蕊溶液变红，碱性溶液使紫色石蕊溶液变蓝，在中性溶液中石蕊仍然是紫色。12、紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（）A食盐 B味精 C食醋 D香油【答案】C【解析】花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可知该调味品显酸性，因此是食醋，而食盐、味精、香油都不显酸性；故选项为C。13、许多植物的花瓣或果实中含有色素，现提取几种植物的花瓣或果实的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表植物的汁液在酸性溶液中在水中在碱性溶液中牵牛花红色紫色蓝色万寿菊黄色黄色黄色胡萝卜橙色橙色橙色玫瑰浅红色浅红色绿色（1）上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和石灰水的是 、 。（填植物的名称） （2）手工制作一朵纸玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，将所提取的玫瑰汁液均匀喷洒在纸玫瑰上，纸花会变成 。 （3）小亮用此牵牛花汁检测附近造纸厂排放的废液酸碱性，溶液呈蓝色，这次废液显 。（4）与实验室常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是 。（填植物的名称）【答案】（1）万寿菊 、胡萝卜（2）浅红色（3）碱性 （4）牵牛花。【解析】能做酸碱指示剂的要求是能在酸性、碱性溶液中显示不同颜色。14、某些植物的花汁可作为酸碱指示剂。取三种花汁用酒精、稀酸溶液、稀碱溶液检验，颜色如下表。花种类花汁在酒精中性中的颜色花汁在稀酸溶液中的颜色花汁在稀碱溶液中的颜色玫瑰花粉红粉红绿万寿菊花黄黄黄大红花粉红橙绿试回答下列问题。1为检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，应选择________花汁，不选用其他花汁的原因是____________________________________________。2取所选花汁少许分别滴入上述四种物质中，请将所显颜色填入下表中。检验物质食盐水肥皂水汽水石灰水所显颜色【答案】1大红花、玫瑰花花汁鉴别不出酸性和中性溶液，而万寿菊花花汁则不能鉴别酸性、碱性和中性溶液。2粉红、绿、橙、绿。15、小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。 【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗 【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为11）浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下汁液 名称 汁液在不同溶液中所呈现的颜色 蒸馏水 稀碱溶液 稀酸溶液 牵牛花 紫 蓝 红 紫卷心菜 蓝紫 绿 红 胡萝卜 橙色 橙色 橙色 【得出结论】 、 的汁液能做酸碱指示剂， 的汁液不能做酸碱指示剂。 【拓展应用】小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈（填“酸”“碱”或“中”）性。 【答案】牵牛花 、紫卷心菜、胡萝卜、酸
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