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粤教版科学三年级下册2.7食物的消化教学设计课题 食物的消化单元2学科科学年级3学习目标1、科学知识（1）体会淀粉在口腔中的变化 （2）知道人体的消化器官名称及其位置 （3）描述消化器官的功能及食物的大致消化过程 2、科学探究通过间接的方式获取有关人体内部器官的知识 3、科学态度（1）愿意与同学交流关于食物在人体内的消化过程 （2）乐于探究人体的奥秘 重点（1）体会淀粉在口腔中的变化 （2）知道人体的消化器官名称及其位置 （3）描述消化器官的功能及食物的大致消化过程难点通过间接的方式获取有关人体内部器官的知识教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课展示图片，创设问题情境彬彬在家请波波吃饭。波波没等彬彬上菜，就先吃起米饭来，并且问道“米饭为什么会越嚼越香呢”你知道吗学生回答 创设情境，激发兴趣讲授新课一、活动1食物在口腔中的变化1、导入各种食物经过人体消化后，营养物质才会被人体吸收。口腔是食物进入人体的起始部位。2、什么是消化教师小结消化是人体将食物分解为身体能够吸收的简单物质的过程。3、什么是吸收教师小结吸收是指食物经消化后，所形成的细小物质通过小肠壁进入血液循环的过程。4、口腔是人体消化器官，内有牙齿、舌等。请说说口腔结构及其功能。5、实验活动（1）活动要求取一小勺米饭，放进嘴里咀嚼一会儿，体验米饭在口腔中的变化。 （2）体验交流米饭在口腔内，被牙齿嚼碎，经舌头搅拌，与唾液混合在一起，越嚼越香，最后自然咽下。（3）讨论米饭为什么会越嚼越香二、活动2食物的消化过程1、米饭经过口腔后，还会经过哪些消化器官呢咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。2、消化器官的主要功能是怎样的教师小结口腔唾液使食物磨碎，并消化少量淀粉咽吞咽食管把食物运输到胃里胃会不停蠕动，有胃酸可分解、搅拌食物，使食物成为食糜小肠 5-7米之长，有丰富的消化液，是消化和吸收养分最主要的地方。大肠吸收食物残渣中的水分，储存干燥的未消化的食物肛门把粪便排出体外3、在下列器官中选择食物经过的消化器官，安装在人体模型的正确位置中。4、引导学生描述食物消化过程（1）消化系统人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺等器官。（2）根据示意图，描述食物在人体内的消化过程。教师列举范例口腔中食物经过咽进入食管，通过食管的蠕动送住胃部；在胃部通过蠕动和搅拌，使食物与胃液充分混合，形成糊状，送到小肠；小肠使食物分解得更加细小，易于吸收。营养物质透过小肠壁经血液运输到全身，剩余的残渣送往大肠；大肠能吸收食物残渣中一部分水、无机盐和维生素，通过蠕动把剩余的废物直接送到直肠，由肛门排出体外（3）消化腺起什么作用教师小结唾液腺能分解一小部分淀粉；肝脏和胰腺能分泌消化液，流入小肠，帮助消化食物。（4）人体内的营养物质主要被什么器官吸收5、怎样保护消化器官引导学生讨论回答。教师提示细嚼慢咽饮食要有节制饮食要有规律定时排便三、课堂练习判断下列说法正误1、米饭越嚼越香是因为淀粉被唾液分解成麦芽糖。（ ）2、食物的营养主要被大肠吸收。（ ）3、消化是人体将食物分解为身体能够吸收的简单物质的过程。（ ）4、消化腺有唾液腺、胰腺和甲状腺。（ ）5、食物的消化首先从口腔开始。（ ）6、各种食物经过人体消化后，营养物质才能被身体吸收。（ ）四、拓展提高营养物质的消化与吸收（1）食物营养物质中糖类、蛋白质、脂肪必须被消化后才能吸收；水、无机盐、维生素可以直接吸收；粗纤维不能被吸收。（2）消化过程分三个阶段口腔内消化、胃内消化、小肠内消化。五、作业布置在业余时间，用你的画笔画出人体消化系统结构示意图。比比看，谁画得最好。学生认真听学生回答学生回答学生回答牙齿（切碎、磨碎食物）舌头（搅拌食物与唾液混合唾液（使食物中的一小部分淀粉分解为麦芽糖）学生按要求体验交流学生回答因为米饭中含有淀粉，会被唾液初步分解为麦芽糖，所以米饭在口腔中咀嚼后能感觉到甜味。学生猜测回答学生回答学生动手安装学生认真听学生抓住关键词按照示意图描述学生回答学生回答人体内的营养物质主要被小肠吸收。学生讨论交流学生独立完成学生认真听学生课后完成了解口腔结构与功能，体验淀粉在口腔中的变化让学生了解消化器官名称、功能及其位置让学生会描述食物的消化过程让学生讨论知道如何保护消化器官检测课堂所学情况拓宽学生视野，完善课本知识巩固课堂知识课堂小结通过这节课的学习，我们应该能说出淀粉在口腔中的变化，说出人体的消化器官名称及指出这些消化器官的位置，能描述消化器官的功能及食物的大致消化过程。在科学探究中，能尝试通过间接的手段获取有关人体内部器官的知识，培养了我们愿意与同学交流关于食物在人体内的消化过程和乐于探究人体的奥秘的品质。 总结课堂所学板书食物的消化 消化道（口腔、咽、食管、胃、 小肠、大肠、肛门）消化系统 消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺）板书设计
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