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阳台绿色蔬菜【教学目标】知识与技能目标利用本地区的资源引导学生走出课堂，到社会中去，到大自然中去学习，打开视野，增加信息量，激发学生探索大自然奥秘的信心，能够珍爱生命，并作出自己应有的贡献。过程与方法目标在种植过程中引导学生观察蔬菜，培养学生学习、搜集、分析和运用信息的能力、交流合作的能力、自主学习、科学实践的能力和主人翁意识。培养学生热爱劳动、养成长期观察的科学习惯。情感态度与价值观目标通过活动提高学生的观察力，培养学生热爱自然的情感和珍爱蔬菜的态度。关爱自然，感激大自然对人类的哺育，初步形成保护生态环境的意识。【教学重点】在种植蔬菜的过程中，能够认真实践操作，观察蔬菜生长过程中发生的细微变化。【教学难点】体验蔬菜生长发育过程中蔬菜的变化。认识到生命的过程，养成长期观察的习惯。【教学过程】一、导入新课上节课，我们讲了一些种花的知识，今天我们再说一些种菜的问题。“种花好，种菜更好。”花种得好，可以欣赏，菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。二、学习与实践根据朝向选择蔬菜阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。哪些蔬菜最适在阳台栽种周期短的速生蔬菜小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜收获期长的蔬菜番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等节省空间的蔬菜胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜易于栽种的蔬菜苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜不易生虫子的蔬菜葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜初学者选什么菜初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。三、课堂小结教后记成功之处老师充分认可学生的已有知识基础和实践能力，调动了学生的学习积极性，学生获得了一定的实践技能，能够独立操作完成种植白菜的过程。在实践中能认识到劳动的艰辛，知道要珍惜他人的劳动成果，知道了环保的重要性。不足之处个别学生在实践中只注重形式，忽略了细节操作，导致种植效果不好，有些学生眼高手低，没有长期坚持下来，意志不够坚定。这需要所有代课老师以及家长长期的合作，共同监督，学生自觉养成才能凑效。
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