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蔬菜我们的朋友活动目的1、通过探究，使学生对蔬菜的多功能价值形成较为生动的，贴近学生生活的比较丰富的认识，培养学生资料搜集及对资料进行分析、整理的能力。2、通过小组讨论，培养学生与学生之间的合作交往能力。3、通过小组汇报，使学生真切地感受到蔬菜是人类的好朋友。4、通过引导和延伸，拓展学生研究的空间和思路，培养学生的创新能力和综合素质。活动重难点通过探究，使学生对蔬菜的多功能价值形成较为生动的，贴近学生生活的比较丰富的认识，培养学生资料搜集及对资料进行分析、整理的能力。活动准备1、师生共同讨论蔬菜这个话题，学生各自确定研究的主题。2、根据共同的研究主题和研究方向，学生合并为一个小组，并制定小组探究方案。3、围绕自己的研究小课题查阅资料，亲身体验，动手操作，社会实践。4、小组再次集中，对所搜集的资料进行整合，讨论展示研究成果的方式。活动过程一导入主题同学们，上一节综合实践活动课上，我们一起就蔬菜这个话题进行了交流，大家都怀着浓厚的兴趣提出了不少的问题。一个星期过去了，你心中的问号解决了吗在探究的过程中，你们一定又有了许多体会和收获吧想把自己的研究成果和大家一起来分享吗好，现在，根据你们各自感兴趣的问题，我们已经将同学们分成了这样的四个小组对蔬菜的营养价值感兴趣的同学，来到了小小营养师小组；对蔬菜的味道感兴趣，来到了小小美食家小组；对蔬菜的拼盘、雕刻等工艺感兴趣的同学来到了小小工艺师小组；对蔬菜的种植和生长感兴趣的同学则已经来到了小小农艺师小组。二小组合作、交流、探究1、请同学们带着自己收集的资料和研究的收获，与和你研究相同内容的同学进行交流、探究，先推选组长，再研究如何汇报你们组的研究和收获。2、小组合作、交流探讨。三大组交流汇报小小美食家小组A、生我们美食家小组专门研究的就是哪些蔬菜好吃，怎样搭配更好吃。就拿我们食堂里做的菜来说吧，我们一致认为B、生我们还知道了不同的蔬菜吃的部位也不同，如红萝卜、白萝卜吃根，芦蒿、芹菜吃茎，黄瓜、茄子吃果，花菜、西兰花菜吃花，竹笋还吃嫩嫩的小芽呢生我来给她补充，葛根、红薯吃它们的块根，生姜吃根茎，油菜、芹菜吃茎叶，番茄吃果实，蚕豆、毛豆吃的是种子。C、我们还收集到了许多厨师用蔬菜制作的美味食谱，你们看生这是“房县小花菇”，它的主料是小花菇，配料是五花肉，再加上小葱等原料制成的，它口感干香，令你久久回味生介绍蔬菜中的王子萝卜。生蔬菜的营养价值还和它们的颜色有关呢，绿色蔬菜营养价值是最高的，其次是黄色、桔黄色的，白色、浅黄色的营养价值是最低的了。生介绍几个食疗小方子。（选择与学生学习生活有关的，如菠菜）B、真没想到，蔬菜不仅营养价值高，有的还能治病呢（快板，附）蔬菜歌快板一打震天响，我们几个走上场。走上场，来表演，到底把啥主题讲哎，咱们就来讲蔬菜好咱们就把蔬菜讲蔬菜是咱好朋友，平时生活离不开，样样蔬菜都是宝，我们这里就道来。红灯笼，绿灯笼，能吃不能来照明，说辣不辣还带把，维C量高温性情红红番茄没有盖，像大苹果惹人爱，酸酸甜甜铁磷多，能当水果能当菜红萝卜，白萝卜，适宜生吃或腌制，蛋白质，粗纤维，促进肠胃蠕动勤海带就在海里栽，长成长长绿飘带，桌上菜肴常有它，丰富钙质它带来。根儿绿，邦儿白，层层叠叠大白菜，能吃生，能吃熟，常吃去病又解毒。尖竹笋，不开花，未出土，就发芽，高蛋白，低脂肪，糖尿病患者食疗佳。根儿红，叶儿青，菠菜头儿扎地里，味微凉，性微甘，养肝明目治便秘，架上爬秧结黄瓜，瓜儿头上顶黄花，生吃清凉鲜又脆，提高免疫要吃它。说蔬菜、道蔬菜，蔬菜作用说不完，有营养，能治病，常吃蔬菜身体健。奉劝在座小朋友，样样蔬菜都来点，不偏食，不挑食，长大来把祖国建，把祖国建C、一生谈采访妈妈用黄瓜美容的感受体会。小小工艺师小组A、生我们在用蔬菜装饰我们的生活呢看（蔬菜拼盘和雕刻作品的展示，学生边演示自己的作品，边介绍自己作品的材料和自己的构想、表达的愿望。学生展示的作品有“萝卜花篮”、“小汽车”、“小金鱼”、“鳄鱼和小鸟”等。）B、你们的手真巧哇（还有比他们手更巧的呢瞧，我们组心灵手巧的女孩子都穿起了蔬菜装饰成的衣服呢她们来啦）C、服饰表演。（音乐响起，两位同学戴着芹菜和胡萝卜等做成的帽子，青椒串成的项链，毛豆做的手链，上身穿着大白菜画的，身穿芹菜做的裙子向大家走来。她们先是走着猫步，然后跳起了幸福拍手歌的舞蹈。）小小农艺师小组A、 真美呀刚才有的同学已经情不自禁地手舞足蹈了B、哦，我们的小小农艺师们早已按捺不住表达的欲望，等得不耐烦了吧C、一生谈蔬菜的不同的生长方式。生不同的蔬菜，生长方式也各不相同，它们有的长在枝上、空中，如茄子、辣椒、扁豆等；有的长在泥土里，如萝卜、红薯、土豆等，有的长在淡水里，如莲藕，有的生长有海水中，如紫菜、海带等。D、一生介绍采访农艺师们的感受。生现代值得推广的六种高效蔬菜栽培方式反季节栽培，如大白菜、花椰菜萝卜等；软化栽培，如韮黄、蒜黄等；延后栽培，如瓜类，绿叶菜类；促进栽培，利用大小棚、日光温室栽培蔬菜，供应淡季市场的需要；越夏栽培，如西红柿、芹菜；无土栽培，它广泛适用于各种蔬菜的栽培，是今后生产发展的方向。E、专门谈无土栽培。一生结合无土栽培的图画介绍什么是无土栽培，怎样进行无土栽培。一生进行一个简单的无土栽培实验演示一个纸盘，放入几颗黄豆，最后倒入水，然后放在阳光下晒，过不了几天，它们就会冒出小芽，这就是一个简单的无土栽培小实验。一生结合统计图介绍无土栽培的前景1986年，0.1公顷；1990年，7公顷；1995年，80公顷；2004年，200公顷，目前，无土栽培收到了良好的经济效益、社会效益和生态效益。F、 老师也对你们组的内容感兴趣，并收集了一盘录像，想看吗（放录像）四小结延伸1、看到这里，听了各组的汇报，你对蔬菜又有了什么新的认识还想对蔬菜说什么呢是呀，蔬菜和我们的生活密不可分，真是我们的引说（好朋友啊）2、通过这一课的交流，我们对蔬菜有了全面的认识，今天回家，你们还想围绕蔬菜做点什么吗（引导学生未来的蔬菜会是什么样的呢请你大胆想象，勇敢创造，可以把你的想象用文字描述，也可以画下来。）3、小结同学们，今天我们的探究很有收获，让我们带着这样一种探究精神，带着对生活的热爱，走进书本，走进科学，走进生活，走向美好的明天。
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