小学综合实践活动公开课：学做家常菜-张-教案教学设计2121.doc

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资源描述：

学做家常菜 --家常菜家中爱【教学目标】1、通过参与凉拌菜的制作过程，了解凉拌菜的分类，掌握凉拌菜制作的基本技能。 2、学会使用切菜器，设计并制作一道家常凉拌菜。 3、在活动过程中，提高学生的动手操作能力，初步养成积极向上的生活态度。【教学重点】1、掌握切菜器的使用方法2、探索并掌握凉拌菜的制作方法【教学难点】提高

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