小学综合实践活动公开课：巧做凉拌菜-由-教案教学设计2530.doc

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资源描述：

巧做凉拌菜教学设计【活动目标】1.通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的制作方法，培养发现、解决生活问题的能力。2.通过亲手制作“凉拌萝卜”，体验劳动的快乐和成功的喜悦。3.通过小组同学现场制作“凉拌菜”活动，再提高合作及自我服务的能力，养成讲究卫生和合理饮食的习惯。【教学重难点】重点探究凉拌菜的基本做法，掌握切菜的正确姿势及基本刀法。难点创意凉拌菜需要的材料

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