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水 果 拼 盘教 学 设 计一、教学目标1、通过水果的外形、颜色、味道等特点,拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法,同时注意操作安全。4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。二、教学重点通过动手,初步学习基本的水果切割技能,并根据主题设计和制作
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